Brent Owens kan ha varit den mörka hästen Köksmästare tävling, men han vann förtjänstfullt kvällens stora final mot Laura Cassai.
Vi älskade den jordnära bobcatföraren redan från början. Han gav de andra tävlande och kockarna ett skratt och han bar till och med en onesie framför Heston Blumenthal under Heston Week.
Medan det fanns andra tävlande som var fantastiska kockar redan från början, hade Brent Owens, en 24-åring från Victoria, en lite stenig start. Det verkade som om han var med i varje veckas trycktest, alltid oturligt nog att vara med i det förlorande laget.
Fotokredit: MasterChef/Network Ten
Men det var under Heston -veckan som något föll på plats; det fanns en känsla av brådska och ett behov av att bevisa sig själv för en av hans matlagningsidoler som fick Owen att fortsätta laga en av tävlingens mest kreativa måltider: Diggin ’in the Dirt, som var en hyllning till hans tid som bobcatförare.
Domarna var glada över att hitta chokladmousse, grädde, apelsin och hallon under kryddad choklad "jord".
Fotokredit: MasterChef/Network Ten
Brent vann också Shannon Bennetts serviceutmaning och tog sig senare till semifinalen och slog favoriten Ben MacDonald ur tävlingen.
Men det var under finalen som Owens verkligen visade Köksmästare tittarna och domarpanelen den tillväxt han upplevt under programmets gång.
Köksmästare domare bryter pakt, tappar 20 kilo >>
Delikatessen med hans tallrik, tanken som gick in i varje del av maträtten och hans förmåga att komponera sig under press var anmärkningsvärd.
Fotokredit: MasterChef/Network Ten
I slutändan slog Owens sin mycket värdiga rival, 19-åriga södra australier, Laura Cassai, den yngsta stora finalisten som någonsin dykt upp i serien.
"Det är surrealistiskt - en känsla jag inte kan förklara", sade Owens efter vinsten, enligt news.com.au. -Det är aldrig bra att komma ikapp. Jag var tvungen att göra lite mer (i dessertutmaningen) för att komma över gränsen. Jag visste att jag måste fokusera. ”
Fotokredit: MasterChef/Network Ten
Owens kommer utan tvekan att ge sitt avskedsbrev till sin flickväns pappa Lawrences utgrävningsverksamhet för att följa hans passion för mat.
"Jag tror att han (Lawrence) kommer att bli lite besviken, men jag är säker på att han inte kommer bli förvånad," sa Owens.
”Han vet hur mycket jag älskar mat. Hur svårt det än kommer att vara för honom, han kommer att rota efter det. Det är en del av mitt liv jag aldrig kommer att glömma. Jag uppskattar verkligen vad han har gjort för mig - men det är dags för mig att gå vidare.
"Jag har så många planer - i slutändan vill jag ha ett eget café och en rad matprodukter."
Fotokredit: MasterChef/Network Ten
Cassai följer också sin matpassion och vill publicera en kokbok.
"Jag vill ge ut min egen italienska kokbok i hemstil", sa Cassai. "Jag har också en otrolig möjlighet att arbeta med Jock Zonfrillo som juniorkock på Orana i Adelaide."
Vad tyckte du om Köksmästare final? Vann din favorit?
Fler underhållningsnyheter
5 Det är fel med den nya Wonder Woman -uppkomsten
Lokal polis starstruck av engelska popstjärnan Lily Allen
6 tips för positiv kroppsbild, enligt Ricki-Lee Coulter
