Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Det finns så många saker att älska med semesterperioden, men vi skulle ljuga om vi sa småkakor var inte en stor del av varför vi älskar den här tiden på året så mycket. Visst, vi kanske har en kaka här och där på sommaren, men på hösten och vintern börjar de komma snabbt och rasande. Chocolate chip cookies och pumpa kakor till hösten göra plats för pepparmynta chokladkakor och pepparkakor, och med byten av kakor och familjebesök, letar vi alltid efter nya recept att lägga till i vår arsenal. Så när vi såg det Martha Stewart, författare till Martha Stewarts kakor, hade delat ett Instagram-inlägg om hennes "mjuka, sega" sylt tumavtryck cookies, vi visste att vi måste prova dem. Receptet är en snurr på Lamingtons, en australiensisk favorit, och de kommer definitivt att liva upp erbjudandena på ditt cookie-byte i år. Ännu bättre? Du kan helt och hållet anpassa dessa kakor genom att använda dina egna favoritsmaker av sylt - eller så kan du till och med hoppa över sylten till förmån för dulce de leche eller Nutella.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Traditionella Lamingtons är inte alls kakor, utan små kakor som läggs i lager med sylt, som sedan överdras med choklad och strös med riven kokos. Cookieversionen fångar samma smaker, men de är mycket enklare att göra. Degen för dessa mjuka, sega kakor kräver inte en stavmixer eller några minuter av att grädda smör och socker tillsammans. Den är gjord helt enkelt med mjukt smör, sötad kondenserad mjölk, vanilj och de vanliga torra ingredienserna.
Martha Stewarts kakor: De allra bästa godsakerna att baka och dela
$20.88. $26.00. 20% rabatt.
Degen kyls, rullas till bollar, slängs sedan i kokosnöt innan den får sin karaktäristiska tryckfördjupning i mitten och gräddas. När kakorna väl har svalnat blir de överdragna med choklad bara på bottnarna och får sedan svalna på en bit bakplåtspapper, där chokladen kan stelna.
Till sist lägger du till fyllningarna. Oavsett om du använder sylt, dulce de leche, Nutella eller annan fyllning, vill du värma upp dem i en kastrull. Tillsätt sedan en 3/4 tesked fyllning till varje kaka. De ställs i kylen tills både chokladbottnen och syltopparna har stelnat, och där har du det: sega, choklad-, kokosnötskakor fyllda med läcker sylt och pålägg, perfekt att äta med en kopp te eller kakao. Din nästa kakfat kommer definitivt att imponera dina vänner och nära och kära med dessa färgglada, festliga kakor som visas.
Innan du går, kolla in dessa Ina Garten-godkända semesterpresentidéer:
Titta på: Giada De Laurentiis har precis delat ett gäng tips om semestermatlagning och värdinnor med oss och de är lysande
