Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
När vi är pressade på tid på vardagskvällar är det för lätt att sluta beställa avhämtning, spendera minst dubbelt så mycket som vi skulle ha bara för att få ingredienser i butiken. Andra gånger har vi en fryst pizza fyllda i frysen, eller en kopp snabbnudlar i skafferiet, men vad sägs om nätter när det inte finns tid och vill vi äta gott? Det är då vi sträcker oss efter påsen med fryst ravioli. Och även om det är gott nog med en burk marinarasås, Giada De Laurentiis’ (författare till Giadas Italien) Brunt smör och salviasås med 4 ingredienser är nästan lika enkelt, men det förvandlar din sista minuten-måltid till en middag som du kan vara stolt över.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Clarkson Potter.
De Laurentiis parar ihop henne brun smörsalviasås recept med hemgjord ricottafylld ravioli, men om vi ska vara ärliga har vi vanligtvis inte tid (eller motutrymmet) att rulla, fylla och skära färsk pasta hemma. Vi har fryst ravioli och tortellini till hands istället, och du kan till och med para denna smöriga salviasås med frysta eller lagringsstabila gnocchi också.
Såsen är verkligen så enkel att göra. Du kommer att smälta smör i en stor kastrull tills det blir gyllene och slutar skumma. Sedan tillsätts salvian. Torkade salviablad kommer att koka till en knaprig snabbare, men färskt fungerar även här. Salvian smörstektas tills den är knaprig. Under denna process börjar smöret bli brunt, blir nötaktigt och doftande, samtidigt som det blir infunderat med salvias örtiga smak. Se bara till att inte låta något brinna.
Filippone.
Om salviabladen kokar för snabbt kan du ta bort dem med en hålslev och låta vila på hushållspapper tills smöret fått färg och sedan lägga tillbaka dem i såsen. Alternativt, om smöret brynar för snabbt, kan du ta kastrullen från värmen och rör hela tiden för att förhindra ytterligare bryning. Den goda nyheten är att om du måste börja om tar hela processen mindre än 10 minuter.
Kombinera De Laurentiis bruna smörsalviasås med kokt fryst ravioli, tortellini eller gnocchi. Men den är också läcker att ringla över rostad vintersquash eller pannstekt kycklingbröst, eller serveras med knapriga rostade brödbitar som förrätt. En sak är säker - denna supersnabba sås kommer att lägga till lite elegans till i stort sett alla måltider.
Innan du går, kolla in vårt galleri:
Titta på: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar
