Bobby Flay skapade precis våra drömmars frukost, och våra höstbesatta hjärtan är förälskade! Food Network-stjärnan delade en recept för pannkakor med pumpasmak som innehåller en rik kolasås som får dig att ifrågasätta varje frukost du har ätit utan den.
Receptet för pumpa-ricotta pannkakor innehåller en dekadent kryddig äppelciderkolasås som är att dö för. Dessa tar två timmar och tio minuter att förbereda (inklusive vilotid), och de är så värda det!
"Jag älskar doften av pumpa, speciellt de där kryddorna, du vet, och pannkakor, de är fantastiska", säger Flay i videon. "Under semestern måste jag ha något med pumpa och därför är pannkakor ett riktigt bra sätt - speciellt för brunch."
Se först till att du har alla ingredienser till hands för denna dessertliknande frukost. Till såsen behöver du kanelstänger, äppelsnaps, tung grädde och mer. Pannkakorna kräver mörkt brunt socker, kanel, mald ingefära, kärnmjölk, ricotta och pumpapuré bland många andra ingredienser.
Börja sedan med den fantastiska såsen. Rör ner grädde, kanel och andra kryddor och ingredienser i en medelstor kastrull. Efter att ha kokat upp, låt dra medan du gör karamellen i en annan kastrull. Kombinera de två, sila ner den varma grädden i kolan, vispa hela tiden och var försiktig med den varma, bubblande kolan. Håll detta varmt i en skål eller kyl upp till två dagar i förväg och värm upp innan servering.
När det är dags att göra pannkakorna behöver du två skålar. Vispa de torra ingredienserna i en och de våta ingredienserna i en annan. Du kommer att kombinera dem, var noga med att inte blanda för mycket, och låt sitta i 15 minuter till en timme. Efteråt bakar du pannkakorna som du brukar, toppa sedan med kolasås och en klick crème fraiche.
Bobby Flay rekommenderar dessa tre kokböcker som kommer att göra dina Thanksgiving-måltider så läckra. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 23 oktober 2020
"Äpplen och kola och pumpa och alla dessa kryddor går bara så bra ihop," tillade Flay.
Han är inte den enda som tycker det - folk tog till sig kommentarerna för att dela med sig av sina beröm för detta recept.
"Det här receptet kommer definitivt att fungera för mig. Jag är en pumpafanatiker.❤ yum”, skrev en person. Någon annan kommenterade, "Dekadent och utsökt! Mums! 👍🏻”
"Flay, som diabetiker dödar du mig med den här!! Nu vill jag göra dessa i morgon bitti,” skämtade en annan.
Om du vill ha en läcker falla frukost, du måste prova dessa fluffiga pumpapannkakor. Dessa skulle vara den perfekta godbiten för en kylig helgmorgon!
Få Flays fullständiga recept på pumpa-ricottapannkakor HÄR.
Innan du går, kolla in vårt galleri:
