Martha Stewarts Summer Ravioli Transforms Butiksköpt Pasta – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.

När vi är sugna på något själstillfredsställande men lätt på en hektisk veckokväll, finns det en måltid vi vänder oss till om och om igen: pasta. Men om du har tröttnat på den torkade spaghetti och rigatoni du har i skafferiet, finns det ett enkelt sätt att uppgradera din måltid. Martha Stewart, författare till Martha Stewarts matlagningsskola, gör pastakvällen mer spännande genom att byta ut torkade nudlar mot köpta ravioli. Färsk eller fryst, köpt ost eller spenat ravioli är stjärnan i en somrig pasta recept den inhemska divan delade på Instagram, och vi är redo att göra det till middag ikväll.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)

En sak som gör att den här rätten smakar extra gott är att Stewart skippar den burkiga tomatsåsen. Istället gör hon en slags sås genom att rosta aubergine, körsbärstomater och schalottenlök i ugnen i 35-40 minuter. När grönsakerna lagar mat blir de sötare och deras smaker koncentreras. Juicerna sipprar ut ur tomaterna och auberginen blir silkeslen och karamelliserad.

Precis innan du tar ut grönsakerna från ugnen vill du laga din ravioli. Sila sedan av det, men se till att reservera en kopp pastavatten - det är hemligheten med att dra ihop såsen.

För att servera slänger Stewart helt enkelt den kokta raviolin med kapris, den rostade tomaten, aubergine och schalottenlök, och det reserverade pastavattnet, tillsammans med lite riven Parmigiano-Reggiano och trasiga basilikablad. Resultatet är en rätt som är sprängfylld av sommarens söta vegetabiliska smaker, kompletterad med ostraviolins rikedom. Det är en enkel, praktisk måltid som är perfekt för hektiska dagar och veckokvällar när du fortfarande är sugen på en utsökt middag, även om du inte har mycket tid.

Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla veckodagsmiddagsrecept Nedan:

Relaterad historia. Denna seruminfunderade concealer från ett Brittany Mahomes-älskat märke sägs vara "fantastisk" för att göra din hud ljusare

Kolla på:En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning