Om du vill förlänga dina smaklökar och fira med en halvliter eller två, men inte riktigt vet var du ska börja, har vi goda nyheter för dig!
Kirrily Waldhorn, den självbekännade "Beer Diva", är här för att guida dig genom dina Pilsners och bärare på en utbildningsresa som får dig att svälla ditt brygg med det bästa av dem i nr tid.
Öl är en av världens äldsta beredda drycker. Faktum är att arkeologer spekulerar i att öl var avgörande för bildandet av civilisationer. Men från dess utan tvekan ödmjuka början har bryggningen av öl tagits till en helt ny nivå under de senaste åren.
Enligt Kirrily Waldhorn, ölkonsult på The Beer Diva, Australier som gillar öl har aldrig haft det så bra.
"Det finns i stort sett alla tänkbara ölstilar tillgängliga i Australien, inklusive ett otroligt utbud av lokalt australiska bryggda öl", säger hon. ”Tack vare en ny generation innovativa bryggerier som inte är rädda för att ta risker finns det en mängd olika brygger som erbjuds i Australien, från Pilsners till bärare, gyllene öl till bärnsten öl och fatlagrad till sur, säger hon förklarar.
Så, hur ska en tjej veta vad hon ska välja för vem och när?
Ett brygg för varje smak
Waldhorn föreslår att du tänker på tillfället och vem du dricker med när det gäller att välja den perfekta brygden.
”På sommaren kan jag välja en fruktig, funky Saison; på vintern, en kvav, mjuk stout... naturligtvis finns det många mellan var och en av dessa öl också. Om du köper öl för att dela med någon är det en bra idé att förstå deras smak - tycker de om det ljusare, fruktigare smaker i deras öl eller njuter de av och till på den mörka sidan? ” hon säger.
Vill du ha lite sällskap medan du dricker? Här hittar du Tysklands bästa öl i Australien >>
Naturligtvis finns det valet mellan lätt eller fyllig, doftande eller krämig, och det viktigaste-om din följeslagare föredrar en mer humldriven öl med färska aromater eller en maltig stil med karamell och choklad tecken.
”Det finns definitivt ett antal överväganden när man väljer en öl, men det finns också mycket roligt välja några olika flaskor att dela och upptäcka vilka alla föredrar, ”entusiastiskt Waldhorn.
En perfekt matchning
Letar du efter den perfekta brygden att koppla ihop med fläsk för en genomarbetad farsdag? Eller kanske finns det en öl där ute som har hittat sin själsfrände i en chokladfondue?
Öl är otroligt komplext i sin smakmakeup och enligt Waldhorn finns det ingen mat som öl inte kan förbättra.
"Den första lektionen i någon mat- och dryckesparning är att se till att smakerna i parningen är balanserade och att den ena inte överväger den andra", tipsar hon. ”Fråga dig själv, kompletterar ölen maten? Finns det liknande smakegenskaper som fungerar i läcker harmoni? Eller fungerar ölet som en smakrengöring? ”
För en fars dag som passar din kung, föreslår Waldhorn att para ihop en bärnsten i engelsk stil tillsammans med en himmelsk långkokt fläskmage. "Karamellkaraktärerna som finns i ölet kommer säkert att förbättra den rätta karamelliseringen som finns i fläskköttet och ölet kommer också att skära igenom magen rikedom", säger hon.
"Alternativt är öl-misshandlad fisk och chips i kombination med en skarp, ren Pilsner ett fantastiskt exempel på hur väl öl kan rena gommen", föreslår Waldhorn.
Om du verkligen känner dig äventyrlig, koppla en rik, dekadent stout med en chokladpudding. "Det här är verkligen en magisk kombination som alla borde prova minst en gång i livet!"
Regler för engagemang
Slutligen, ett ord om hur du bäst njuter av din öl.
"Ta ut den ur flaskan eller burken och i ett glas", säger Waldhorn. ”Aromer är absolut nödvändiga för att smaka och står för över 75 procent av det vi smakar. Så virvla glaset, släpp aromaterna, andas djupt in genom näsan och pausa innan du smakar. Naturligtvis sippar du sedan, överväger smakerna och sväljer sedan eftersom det bara är här som du kan uppleva ölens fulla bitterhet i baksidan av din mun, säger hon.
Mer beery godhet
Gör ditt eget ölschampo
DIY ölbröd från ditt eget kök
2 fantastiska Guinness -recept
