Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Finns det någon känsla som är bättre än att dina tänder kraschar genom den skakande skarpa utsidan av en varm bit friterad kyckling, saftig och mör och smakrik inuti? Något med den där varma, gyllenbruna crunchen får oss varje gång, men processen att göra friterad kyckling hemma kan vara, ja, en verklig smärta. Om du lägger ut alla rätter du behöver för en tredelad paneringsstation, tar den upp hela bänkskivan, strunt i molnen av mjöl som väller upp i luften och får dig att väsa. Men det finns ett enklare sätt, och du har förmodligen utrustningen du behöver liggande bredvid din återvinningskärl någonstans. Tipset kommer från foodie Andrew Zimmern.
@andrew.zimmern Vill du veta hemligheten bakom superkrispig, jämnt belagd stekt kyckling? Använd en papperspåse med mjöl och kryddor för muddring. Fullständigt recept på länken i min bio. #knivfärdigheter#friterad kyckling
#andrewzimmern#cheftok#kökshacks#matlagningtiktok#cookingathometiktoktv#koka med mig#stekt kycklingrecept♬ originalljud – Andrew Zimmern
Du känner förmodligen Zimmern från hans många tv-framträdanden, och han har till och med skrivit böcker baserade på hans resor under inspelningen Bisarr mat. Men han är också en ivrig husmanskock, och han delar ofta med sig av recept och matlagningshack på sina Instagram- och TikTok-konton.
Med tillstånd av Feiwel & Friends.
$23.94
Hans senaste tips är en total gamechanger för dem som älskar att göra stekt kyckling, men hatar röran som följer med det. I en Tick tack video, visade Zimmern sin teknik, och allt du behöver är en brun papperspåse.
Zimmern saltar sin kyckling, och när han är redo att belägga den med mjöl, droppar han kycklingen direkt i en brun papperspåse fylld med kryddat mjöl. Han rullar ihop toppen av påsen och skakar sedan mycket försiktigt och liksom rullar påsen så att varje kycklingbit blir ordentligt belagd med det kryddade mjölet. Det är så mycket enklare än att få fingrarna klibbiga och äckliga när man försöker panera in kyckling det traditionella sättet, och det förhindrar också mjöl från att komma på till synes varje yta av kök.
Med tillstånd av ThermoPro.
$24.99
Efter att din olja har värmts upp till 380 grader (du kan använda en digital sond termometer för att se till att det har rätt temperatur), tar du bara kycklingbitarna ur påsen, skakar dem lite så att allt löst mjöl faller ner i påsen och lägger dem sedan försiktigt i den heta oljan.
Varje skrymsle och vrår på din kyckling ska vara belagd med mjöl, vilket betyder att den kommer att steka till en knaprig överallt. Resultatet är saftig, läcker kyckling med en sprucken, gyllenbrun exteriör, och tack vare Zimmerns metod, du kommer att ha så mycket mindre disk att städa upp i slutet av natten - bara släng den där knotiga bruna papperspåsen i skräp.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese & Vi förstår helt varför det bröt internet
