Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Finns det någon tid på året som är livligare än semesterperioden? Vi kan inte komma på en, och det verkar som om vi har spenderat det mesta av vår tid med att shoppa och förbereda oss för det största festliga måltider på året, vilket betyder att vi på vardagskvällar undrar vad vi ska ha till middag kommer inte att ta för mycket tid, kommer inte att kosta en förmögenhet och kommer fortfarande att vara tillräckligt tillfredsställande för en kall vinternatt måltid. Lämna det till Giada De Laurentiis, författare till Italienska till vardags och Giadas Italien, för att hitta ett enkelt italienskt bondmatrecept som passar räkningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Denna ödmjuka måltid är värd mycket mer än summan av dess delar. Italiensk brödsoppa kan en gång ha ätits som ett sätt att mjuka upp gammalt bröd, och även om det fortfarande är en bra användning för de hårda ändarna av bröd du vet inte riktigt vad du ska göra med, nuförtiden är den mer uppskattad för sin tröstande konsistens och rika smak än sin verktyg.
Med tillstånd av Clarkson Potter.
$27.71
Basen i soppan är en klassisk blandning av morötter och aromater som sauteras i utsmält pancettafett (ingen pancetta? Du kan använda bacon, som också ger en rökig smak till rätten). Buljongen är gjord med krossade tomater och kycklingbuljong, och är smaksatt med en bit parmesanost, den reserverade pancetta och färsk basilikakvistar. Brödet läggs till denna smakrika buljong där det puttrar tills det bryts ner.
Med tillstånd av Clarkson Potter.
Clarkson Potter.
$24.48
Innan servering tar De Laurentiis bort löken och moroten, men om du vill lämna dem i kan du - du behöver bara hacka dem små när du lägger till dem i de första stegen i receptet. Varje skål med soppa hälls ut och serveras med parmesanost på toppen. Varje sked smakar som om du doppade en grillad ostmacka i en skål med tomatsoppa, men det är ännu lättare att göra eftersom allt går i en kastrull.
Nästa gång du känner dig stressad över måltidsplanering, ta fram detta skafferivänliga italienska brödsopprecept, och du kommer att belönas med stor smak för liten ansträngning.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla veckodagsmiddagsrecept Nedan:
Kolla på: Giada De Laurentiis Delade precis ett gäng tips om matlagning och värdinnor med oss och de är lysande
