Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Låt oss vara ärliga: det är inte ens tekniskt vinter ännu, och det är redan galet kallt ute. Vissa områden i landet är täckta av snö, och Los Angeles närmade sig till och med minusgrader nyligen. Det betyder att vi har varit sugna på riktig mat som fastnar vid revbenen, som Trisha Yearwoods cowboylasagne. Men vad sägs om när vi har ett fint tillfälle att laga mat till, och fortfarande är sugen på något superrejält och tröstande? Det är då vi vänder oss till fransmännen. Om någon vet ett och annat om kolhydrater, ost och överseende så är det franska kockar och Martha Stewart tog inspiration från dem för att skapa hennes senaste måste-testa semesterrecept: Alsace potatispaj.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Alsace är en region i Frankrike som ligger bredvid Tyskland och Schweiz, och som är uppskattad för sitt vin (de gör en elak rieseling). Och vet du vad som passar riktigt, riktigt bra med ett glas torr riesling?
Med tillstånd av Clarkson Potter.
$23.09
Den här rätten är förvånansvärt enkel. Skorpan är smördeg från butik (se till att du använder smörpuff), och fyllningen är en blandning av kokt potatis, smörstekt purjolök och riven Comté- eller Gruyére-ost. Dessa ostar har en söt, nötaktig, alpin smak och smälter som en dröm. Åh, och om du hatar att riva ost, en av dessa Tik Tok-berömda ostrivjärn kommer att vara en total livräddare.
Med tillstånd av Cambom.
$29.98
Stewart har ett praktiskt hack för att se till att skorpan på tårtan inte blir blöt. När tårtan nästan är färdiglagad tillsätter hon en kryddig grädde till tårtan genom att leda in den genom öppningarna i smördegsöverdelen. Ganska genialt!
Oavsett om du serverar den som en rejäl aptitretare på din semesterfest, eller som en tillfredsställande kall vädermåltid (en pepprig ruccolasallad är en fin kombination), kommer denna ostiga potatispaj inte att göra dig besviken.
Innan du går, kolla in dessa Ina Garten-godkända semesterpresentidéer:
Titta på: Pepparmyntsbark är den perfekta julklappen som du kan göra hemma
