Om ett av dina nyårslöften är att tappa snabbmat kanske du letar efter recept för att mätta det snabbmatssuget och som inte inkluderar de där ohälsosamma tillsatserna och fettet. Ree Drummond (a.k.a. The Pioneer Woman) har ett läckert alternativ till drive-thru-stekt kyckling som inte bara smakar bättre än vad som finns på menyn på [infoga favorit snabbmatställe här], utan är så mycket bättre för dig också.
Drummonds popcorn Kyckling recept börjar med ett enkelt paneringsband för hennes tärnade kycklingbröst. Hon tycker om att först krydda kycklingen med salt och peppar och sedan täcka kycklingen med majsstärkelse och uppvispade ägg. Att blanda majsstärkelse, ägg och kyckling i samma skål minskar antalet steg du vanligtvis måste göra för att få kycklingen belagd med panering.
För att få den crunchen du älskar panar Drummond sin kyckling med pankosmulor. Panko, en japansk brödsmula, skapar en lättare, fläckigare (och ibland krispigare) skorpa jämfört med vanligt ströbröd. När all kyckling är smeten steker Drummond den sedan i olja som värmts upp i en gjutjärnspanna tills kycklingen är gyllenbrun. Ge kycklingen ett sista stänk salt och du är redo att äta!
Drummond delar också med sig av sitt recept på sin favoritdippsås som är lite mer gourmet än honungssenapen du får på din favoritsnabbmatsställe. Ta tag i fulla popcorn-kyckling- och dipprecept här.
Att hoppa över snabbmatsstället har aldrig varit lättare när du vet att du har läcker popcornkyckling som väntar på dig hemma!
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla veckodagsmiddagsrecept Nedan:
