Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Det är svårt att bläddra på Food Network nuförtiden utan att se Guy Fieri. Han måste vara en av de mest upptagna inom tv. Mellan hans reseshow Diners, Drive-Ins och Dives, och hans tävling visar Guy's Tournament of Champions och Guy's Grocery Games, det verkar som om vi ständigt tittar på maraton av Fieris shower, oavsett om vi menade det eller inte. Men visste du att en gång i tiden var Fieri faktiskt vinnaren av Nästa Food Network Star, och hade sin egen matlagningsprogram? Vi fångade nyligen ett klipp från hans show Killens stora bett, och den knapriga fisken tacos han såg så läcker ut, vi visste att vi var tvungna att kolla in receptet. Och det visar sig att Fieri använder en unik metod som resulterar i den krispigaste friterade fisken som finns.
Med tillstånd av William Morrow Cookbooks.
$10.44
Fieri kallar dessa sina "Koi Fish Tacos", men oroa dig inte - de är gjorda av torsk, inte dekorativa guldfiskar som tagits upp från någons trädgårdsdamm. Fieri skapar sina tacos på ett ganska vanligt sätt - de är gjorda med krispig fisk, kål, pico de gallo och en tequila lime aioli. Men det som verkligen fångade oss var hans metod att panera fisken.
Med tillstånd av Kikkoman.
$8.98
Vi är vana vid en klassisk paneringsmetod för mjöl, ägg, ströbröd. Men Fieri gör något annorlunda. Han marinerar sina fiskbitar och muddrar sedan in dem tempuramjöl istället för vanligt vetemjöl. Sedan, istället för att doppa dem i uppvispade ägg, går de i beredd tempura-smet. Sist men inte minst, de rullas in panko brödsmulor, sedan stekt.
Med tillstånd av Kikkoman.
$9.98
Om det inte ger dig bitar av fisk med ett riktigt knaprigt, krispigt bett, vad gör det då? Och även om de är läckra fyllda inuti tacos, är dessa ett bra alternativ till fiskpinnar också.
Det finns dock något att säga om balansen mellan den krispiga fisken, den svala crunchen av den strimlade kålen, den färska pico de gallo och den syrliga, krämiga tequila lime aoili. Det gör den perfekta tuggan... den perfekta Stor tugga, om du vill.
Innan du går, kolla in vårt galleri:
Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese & Vi förstår helt varför det bröt internet
