Om du har varit i matsfären på TikTok och Instagram på sistone, vet du att "varma sallader" har varit på modet för grönsaksälskare i vinter. Vad sätter en varm sallad bortsett från en enkel sida av rostade grönsaker är att du sätter ihop en varm sallad som du skulle göra en kall — gröna först, sedan dressing, sedan ett stänk av pålägg. Giada De Laurentiis har hoppat på den varma salladstrenden och hennes recept på brysselkål och broccolisallad är så gott att du kommer att göra det långt in på sommaren.
"Rostad broccoli och brysselkål kombineras för att göra en rejäl och mättande varm sallad", lyder bildtexten i ett nyligen inlägg på The Giadzys Instagram-konto. "Denna söta, salta och jordnära sallad är en fantastisk lunch och ännu bättre? Det blir mer smakfullt efter att ha stått i kylen över natten, så det här är fantastiskt att förbereda i förväg!”
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Och att göra det här varma salladsreceptet är så enkelt, som De Laurentiis visar i sin video. Klipp och skär först dina groddar och broccolibuktor i tunna skivor och lägg dem på en plåt. Belägg grönsakerna med olivolja och salt och rosta sedan tills allt är djupt brynt.
För att göra dressingen, vispa ihop citronskal, citronsaft, olivolja, salt och lite kalabrisk chilipasta - men en skvätt kryddig sås kommer förmodligen att fungera bra. När grönsakerna är klara, lägg dem i en skål och blanda med dressingen du precis gjorde.
Du kan sedan toppa salladen med parmesanost, hackad mandel, dadlar eller valfritt pålägg! Servera till sist varm eller rumstemperatur.
Ta tag i hela receptet här att göra De Laurentiis rostade broccoli och Brysselsallad till dig själv eller för din familj. Det är den perfekta sidan att gå till din andra favoritmat på vintern och kommer att smaka lika bra till lunch nästa dag.
Innan du går, kolla in vårt galleri:
