Giada De Laurentiis recept bevisar att du borde rosta dina sallader – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.

Vintern är här, och om du är något som vi, betyder det att din grönsakskonsumtion har minskat avsevärt när du omfamnar tröstande kulinariska glädjeämnen för säsongen, från rejäla grytor och bräser till krämiga pasta- och risrätter... och låt oss inte glömma alla kakor. Men det är verkligen fortfarande viktigt att få in grönsaker, särskilt eftersom de är fulla av vitaminer och antioxidanter som kan hjälpa dig att hålla dig frisk under hela influensasäsongen och därefter. Det godaste sättet att få i sig ditt grönsaksintag? Det kan bara vara i en rostad sallad, som den här söta, salta och rökiga rostad broccoli och Brysselsallad precis delas av tv-stjärnan och Italiensk kokboksförfattareGiada De Laurentiis, som som bonus är klar på bara cirka 30 minuter.

Den 2 mars laddade De Laurentiis upp en video med sitt aptitretande recept med texten "Rostad broccoli och brysselkål kombineras för att göra en rejäl och mättande varm sallad. Denna söta, salta och jordnära sallad är en fantastisk lunch eller kan serveras som tillbehör till valfri måltid. Tryck på profillänken för #receptet!"

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)

När tomater, majs och zucchini är lågsäsong är det dags att omfamna vinterns hjärtligare grönsaker. I det här fallet väljer De Laurentiis broccoli och brysselkål. Dessa robusta grönsaker tål att stekas, och de kan också stå emot en vila över natten i kylen, vilket gör detta till en välsmakande måltid i förväg.

För att göra rätten kräver De Laurentiis att man rostar broccolibuktor och tunt skivade brysselkål på en plåt tills de är karamelliserade. Under tiden vispar hon fram en syrlig dressing av kryddig kalabrisk chilipasta, citronskal och -saft och olivolja.

Salladen avrundas med ytterligare några smakhöjare. Skivad Medjool datum lägg till en söt tugga till varje tugga, parmesanost ger en salt, välsmakande smak, och tillsats av rökt mandel lägger till crunch.

Du kommer aldrig att tänka på sallader på samma sätt på vintern, för när du väl provar att rosta grönsaker till en sallad, finns det ingen återblick. Möjligheterna är ganska oändliga. Föreställ dig bara en rostad kabocha-squashsallad med tahini-citrondressing och granatäpple, eller en rostad blomkålssallad med en zippy citrusdressing. Det här kommer att bli grönsakernas vinter i vårt kök - vad sägs om ditt?

Relaterad historia. Dole delade precis 8 nya versioner av sin berömda Disney Dole Whip och var och en är full av smak

Kolla in hela Recept på rostad broccoli och Brysselsallad HÄR!

Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla veckodagsmiddagsrecept Nedan:

Titta på: Giada De Laurentiis har precis delat ett gäng tips om semestermatlagning och värdinnor med oss ​​och de är lysande