Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
När höstvädret börjar smyga sig på börjar vi längta efter mysig komfort för alla våra sinnen: mjuka tröjor, höstlövverk, nostalgiska låtar, aromer av pumpakryddor och rejäla smaker. Vem är inte redo för en läcker banankardemumma muffins färsk från ugnen på en krispig höstmorgon? Eller en kumminfylld chili för att värma våra magar en kylig natt? Vad sägs om en Shabazi-strödd pastarätt, eller en Isphahan-förstärkt gryta? Inte bekant med de kryddor? Ingen fara, du kan enkelt prova dem tack vare en uppsättning minikryddor från La Boîte, det högkvalitativa kryddmärket som Martha Stewart samarbetar med sina exklusiva krydderbjudanden.
Startades av kocken Lior Lev Sercarz 2006 efter att han arbetat med kocken Daniel Boulud, La Boîte är ett franskt kex och krydda
affär i New York City. Sercarz inspirerades av kryddor som han upptäckte när han reste runt i världen och lärde sig om nya kök, så han skapade sina egna blandningar och började experimentera med användningen av kryddor. Även om de är förtjusande i sina kex, kan blandningarna också användas i många förberedelser, och erbjuder oändliga möjligheter till salta rätter, kreativa desserter och unika cocktails.Detta speciell minikryddsamling innehåller fem 1-ounce burkar av några av La Boites berömda blandningar. Isphahan N.1, Mishmish N.33, Shabazi N.38, Ararat N.35, Moruno N.21. För att skapa blandningarna använder Sercarz de bästa kryddorna från hela världen för att få fräscha, aromatiska och kraftfulla smaker. Var och en av dem är en återspegling av en plats, ett ögonblick eller kulturell påverkan, och denna uppsättning är en bra introduktion till behärskning av La Boîtes kryddblandningar.
La Boîte Mini Kryddor Set
"En sådan intressant samling av kryddblandningar", hyllar en shoppare på Amazon av detta minikryddset. ”Älska dem alla; bra introduktion till kryddorna i Mellanöstern (den sanna Orienten)." Köparen noterar det också eftersom blandningens "höga kvalitet och stora styrka" behöver du inte använda mycket för att uppleva smak. Dessutom älskar hon den lilla storleken så hon kan "använda dem innan de blir inaktuella." Ja! Vi hatar när vi måste kasta ut praktiskt taget full behållare med en speciell krydda som vi köpt för ett recept och aldrig använt igen.
Så, vad är dessa intressanta mästerblandningar? Här är ett fuskblad från La Boîte:
ISFAHAN: En mysk, rökig, syrlig och bitter persisk-inspirerad blandning med en citrusarom som förhöjer soppor, grytor, ris, buljonger och pickles.
MISHMISH: Kristalliserad honung tillsätts för sötma, lägg den till yoghurt till frukost, strö den över färsk frukt eller använd den för att kanta ett margaritaglas.
SHABAZIi: Fångar essensen av zhoug, en kryddig pasta gjord med koriander, grön chili och citronsaft som är klassikern Jemenitisk varm sås, Shabazi N.38 förvandlar en arbetsintensiv krydda till ett enkelt pulver, lätt att strö till pasta sås, på äggröra, eller på mojitos.
ARARAT: Att blanda bockhornsklöverblad och frön med pimentón och chokladaktig Urfa-chile efterliknar bastirmas rökighet. Använd för att höja fisk, kyckling eller till och med en Bloody Mary.
MORUNO: I den traditionella pintxo moruno används en blandning av spiskummin och saffran för att smaksätta kött, fisk och korv, men när denna blandning läggs till grillade grönsaker har den en liknande smakprofil. Klyftor av fänkål beströdda och bräserade med Moruno N.21 är särskilt bra.
Som en annan Amazon-shoppare noterar är denna uppsättning om fem "en perfekt kryddblandning för grillad kyckling, potatis och fisk. Spännande att utforska andra kombinationer!”
Så är vi. Höstens måltider har precis fått en massa mer intressant!
