Nu ägare till sitt eget vinmärke, Valerie Bertinelli vet ett och annat om vad som gör vinet gott. Och hon satte de smakerna i en kaka med två ingredienser som du förmodligen aldrig skulle kunna tänka dig att sätta ihop – vitpeppar och körsbär. Men Wow, Jobbar dem!
"[Bertinelli] hämtar inspiration från klassiska vinsmaker och ingjuter dem i hennes läckra vitpepparkörsbär småkakor!" bildtexten till en 20 februari Food Network Instagram-video läser.
Ja, vitpeppar! "Jag vill inte se pepparfläckarna i min kaka, men jag vill smaka på pepparn", säger Bertinelli i videon. "Vitpeppar har inte det bett som svartpeppar har." Och hon använder torkade syrliga körsbär för att skära ner sötman i kakan ännu mer till något mer saftigt och smakfullt, som rött vin.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Food Network (@foodnetwork)
Grundreceptet för kakorna är verkligen likt det för en traditionell sockerkaka: socker, smör, mjöl, ägg och bakpulver. Men både vitpeppar och torkade körsbär blandas in i degen innan bakning, vilket ger den extra kraften.
Och degen i sig är riktigt fast, så Bertinelli gillar att rulla den till en stock och kyla den i några timmar så att hon kan använda en sågtandad kniv för att skära stocken i sina kakor som de som köpts i butiken skär-och-baka godsaker. Och innan du slänger in brickan med kakor i ugnen, strör Bertinelli lite mer vitpeppar på var och en - "Den har en subtil pepprig smak", säger Bertinelli. "Verkligen sorts blommig [som] bara passar perfekt i en kaka."
Kakorna gräddas sedan tills de precis är gyllene på underkanterna och efter att de har svalnat kan du ta ett par och skölja ner dem med din favoritvinsort. De är den perfekta kakan för alla som föredrar tang framför söt och en liten kick i all mat. Ta Bertinellis fullständiga recept från Food Networks webbplats.
Tillfredsställ din sötsug med mer häftigt Costco bageriartiklar ses i galleriet nedan.
