The Pioneer Woman's Cheesecake Bars har en Key Lime Twist – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.

Vi är alltid på jakt efter roliga nya sommardessertidéer, och vi har precis hittat en som vi vet kommer att bli en hit på varje grillfest, födelsedagsfest och picknick. Receptet kommer från Ree Drummond, författare till The Pioneer Woman Cooks: Kom och hämta det!. Vi älskar hur lätta de flesta av Drummonds recept är, speciellt eftersom vi gillar att spendera större delen av vår tid på sommaren med att galivera utomhus och plaska i poolen så mycket som möjligt. Hennes key lime twist på cheesecake är inte annorlunda: den är enkel nog för vem som helst att göra, har en längtan efter söt syrlig key lime smak med en krämig konsistens som alla kommer att älska, och är perfekt att dela för fester och sammankomster.

Det är något som verkar skrämmande med att göra key lime pie, men cheesecake barer? Det klarar vi helt av. Och till skillnad från att göra en traditionell cheesecake, behövs det ingen kinkig springform

detta recept. Drummond gör en standard cheesecake skorpa med en blandning av graham cracker smulor och smält smör, som hon trycker in i en foliefodrad panna.

När det gäller fyllningen är det en krämig blandning av färskost, socker, gräddfil, vanilj, ägg och den hemliga ingrediensen: nyckellimejuice. Drummonds recept kräver specifikt limejuice på flaska, vilket är vettigt, eftersom det är svårt att hitta riktiga nyckellimefrukter färska i butiker. Du kan köp nyckellimejuice på flaska online, eller så kan du prova att använda vanlig färsk limejuice om tanken på att använda citrusjuice på flaska istället för färsk får dig att höja på ögonbrynen.

Fyllningen hälls i skorpan och bakas sedan, och efter kylning och kylning kan cheesecaken tas ur formen och skäras i stänger. Vi älskar att skära dem i små barer så att ingen behöver redskap för att äta en. Lägg till en enkel garnering av färsk limeskal och strösocker, och du har en minnesvärd dessert som smakar som en tropisk semester, men för så mycket mindre arbete än att boka flygbiljetter.

Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:

Relaterad historia. Denna nya Barbie Collab kombinerar två av våra favoritsysselsättningar i barndomen och det kostar mindre än $7

Titta på: Hur man gör Sugar Cookie Berry Pizza