Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Potatissallad är en av de där sommarrätterna som folk har MÅNGA känslor för. Från den typ av potatis som används (russet? röd? Yukon gold?) till dressingen (krämig majonnäs eller syrlig vinäger?), verkar det som att varje beslut när man gör potatissallad från grunden är laddat. Så varför inte bara säga "för helvete" och prova något nytt för en gångs skull? Kille i brand författare Guy Fieri har ett roligt recept som inte helt kommer att upphäva dina vänners och familjs idéer om vad potatissallad är, men med en matlagningsteknik som fördubblar potatissmaken.
Receptet i fråga? Guy Fieris friterade tyska potatissallad. Om du någonsin har känt att den minst intressanta delen av potatissallad var själva potatisen, kan det här receptet bara göra dig till en konverterare. Det beror på att potatisen är halvkokt och sedan steks i utsmält baconfett. Detta ger inte bara potatisen rökig, välsmakande smak, utan det hjälper dem också att bli bruna och krispiga i kanterna, vilket fördjupar potatissmaken.
När det gäller dressingen väljer Fieri några djärva smakrika ingredienser. Först avglaserar han sin panna med krispig potatis och stekt rödlök med rödvinsvinäger, och lägger sedan till lite kraftfull dijonsenap. Potatissalladen blir färdig direkt i stekpannan med kapris, knaperstekt bacon och massor av svartpeppar. Vi tycker att lite nyhackad persilja eller gräslök skulle vara jättegott i den här rätten också.
En annan trevlig sak med denna potatissallad? Den är avsedd att serveras varm eller i rumstemperatur, vilket är mycket lättare än att oroa sig för att hålla din majonnäsbaserade potatissallad iskall under en träff. Nästa gång du letar efter en enkel men smakrik grilltillbehör, Prova Fieris friterade tyska potatissallad. Vem vet - det kanske bara blir din familjs idé om klassiker.
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
