Det finns mycket av kontroversiella pizza pålägg där ute från svamp och svarta oliver till ananas och skinka. Men Giada De Laurentiis kastade precis en kurvboll på oss: potatispizza. Enligt De Laurentiis är potatispizza faktiskt ganska läcker och inte för kolhydrat-/stärkelsetung. Och det är särskilt bra när du har rester över och kombinerar det med frukost nästa morgon.
"Potatispizza kan tyckas okonventionell, men det är en klassisk kombination i Rom (kallad "pizza con patate")", lyder bildtexten i ett nyligen inlägg på Instagram av Giadzy. "Krämig tunt skivad potatis med gyllenbruna kanter på en seg skorpa är en delikatess som alla förtjänar att prova en gång i livet - det här kan bara bli din nya favoritpizzapålägg."
Bildtexten fortsätter, "Pro-move: om du råkar ha några rester nästa morgon, värm upp det och lägg ett ägg på det till frukost. Tacka oss senare!"
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Det här pizzareceptet börjar som alla andra - med deg av god kvalitet. Du kan antingen köpa dig pizzadeg eller göra din egen
De Laurentiis säger att nyckeln till den här rätten är att skiva din potatis så tunt som möjligt, så använd en mandolin istället för din kökskniv. När de alla är skivade, skölj och torka skivorna och släng dem sedan med olivolja, salt, rosmarin, peppar och hackad schalottenlök och Leccino svarta oliver.
Sträck sedan ut degen och toppa med ett tunt lager av potatisen från kant till kant. Grädda i ca 20 minuter och strö över parmesan när pizzan är genomstekt. Klipp, servera och var beredd att vara wow. Ta tag i hela receptet här så att du kan göra din nya favoritpizza varje vecka.
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
