Vi har alla den där släktingen som tenderar att översälja fördelarna med äppelcidervinäger. Ja, den har några hälsoförmåner, inklusive stabilisering av blodsockret, probiotika för en frisk tarm, höjning av det goda kolesterolet för ett friskare hjärta och ge ditt immunförsvar en liten boost.
"Det mesta av forskningen för äppelcidervinäger kretsar kring dess förmåga att normalisera blodsockernivåerna, även efter en måltid med hög kolhydrater", säger Maria Zamarripa, MS, RD. "Att bibehålla hälsosamma blodsockernivåer är nyckeln till att förebygga kroniska sjukdomar."
Men vad du kanske inte vet är att det finns några biverkningar av äppelcidervinäger om du inte använder det på exakt rätt sätt. Om du tänker på lägga till äppelcidervinäger till din vanliga rutin, var noga med att läsa dessa expertavslöjade myter för att se till att du är så frisk som möjligt innan du kastar tillbaka ett skott ACV.
Myt #1: Att dricka äppelcidervinäger kan kontrollera ditt blodsocker.
Det finns vissa bevis från små studier på att en shot äppelcidervinäger efter en måltid kan hjälpa till att stabilisera dina glukosnivåer. Denna del är faktiskt sant, och kan vara fördelaktigt om du är i prediabetesstadiet, enligt
Cleveland Clinic. Äppelcidervinäger är dock inte en ersättning för att hantera diabetes eller blodsocker i allmänhet på lång sikt; det är bättre att fokusera på att äta balanserade måltider som inte är för höga i socker och kolhydrater, då att vara beroende av äppelcidervinäger för att ångra nivån av socker som du konsumerade.Myt #2: Det är ett botemedel mot halsbränna.
Det finns några påståenden där ute att dricka äppelcidervinäger kan hjälpa till att lugna halsbränna och sura uppstötningar, men det finns inte tillräckligt med forskning för att stödja det. University of Chicago Medicine tyder på att äppelcidervinäger faktiskt kan göra sura uppstötningar värre på grund av dess surhet. Om du ofta har halsbränna eller sura uppstötningar, kolla med en gastroenterolog för de bästa lösningarna.
Myt #3: Du behöver inte späda ut det.
Många människor har börjat dricka äppelcidervinäger och använder det till och med som ett hälsofrämjande välbefinnande först på morgonen. Men du ska aldrig dricka det på egen hand.
"Äppelcidervinäger är väldigt surt, så undvik att dricka det ensamt eller i stora mängder", förklarar Zamarripa.
Späd alltid ut det istället. Hon rekommenderar upp till en matsked i ett stort glas vatten som du dricker till måltiderna. Om smaken med bara vatten är för stark för dig, prova att blanda den med andra hälsosamma ingredienser som lime eller citronsaft, honung, cayenne och ingefära.
Myt #4: Du kan ta det på fastande mage.
"På grund av dess fördelar på blodsockret är det bäst att njuta av äppelcidervinäger till dina måltider", säger Zamarripa. Du kan definitivt bli kreativ med detta. Hon rekommenderar att använda den i allt från hemgjorda salladsdressingar till marinader till majonnäs. "Detta kan lägga till smak och förbättra matsmältningen av måltiden också."
Myt #5: Du behöver inte oroa dig för dina tänder.
Sur mat och dryck kan orsaka allvarliga skador på dina tänder. Detta är en annan stor anledning till att spädning av äppelcidervinäger är så viktigt, speciellt om du konsumerar det ofta. Outspädd kan det försvaga emaljen i dina tänder, vilket kan leda till känslighet, hål i tänderna och karies. Som en extra försiktighetsåtgärd, "drick det genom ett sugrör så att vinägern inte kommer i kontakt med dina tänder", säger Caroline Barsoum, DMD. Och även om det kan verka kontraintuitivt, borsta inte direkt efter att du har druckit det. "Tandstrukturen är svag och du kan orsaka erosion. Skölj istället munnen med vatten för att ta bort kvarvarande syror”, råder Barsoum.
Misstag #6: Det finns ingen anledning att rådfråga din läkare innan du tar äppelcidervinäger.
Visst, det kan låta extremt att kolla med din läkare innan du lägger till något du enkelt kan köpa i mataffären till din kost, men det skadar aldrig att se till att det inte kommer att påverka dig negativt på sätt som du kanske inte ens trodde handla om. Till exempel har kvinnor med osteoporos fått rådet att iaktta försiktighet med det eftersom höga syranivåer kan vara skadligt för bildningen av nya ben.
"Om du tar några blodsockersänkande mediciner, se till att kontrollera med din läkare innan du ökar ditt intag av någon typ av vinäger", varnar Zamarripa.
Misstag #7: Äppelcidervinäger är ett magiskt hälsotillskott.
Om du tror på allt du läser på internet om äppelcidervinäger kan det börja verka som ett legendariskt botemedel mot allt från förkylning till cancer.
"Även om äppelcidervinäger ger vissa fördelar, är det inget mirakel", avslutar Zamarripa. "Njut av att lägga till äppelcidervinäger till recept hemma, men kom ihåg att först fokusera på att äta en färgstark kost med näringsrik mat."
En version av denna berättelse publicerades i april 2019.
