Denna vecka, Ina Garten delar några av sina favoritjordgubbsrecept på Instagram för att fira sommaren (och jordgubbssäsongen!), och hennes senaste inlägget handlar om krämig pannacotta serverad med färska jordgubbar och en oväntad välsmakande ingrediens: balsamico vinäger! Det enkla men ändå dekadenta efterrätt är nybörjarvänlig och har så mycket lagersmak att du inte vill avsluta någon av dina sommardagar med att äta något annat.
"Pannacotta med balsamicojordgubbar är en av mina enklaste desserter för en middagsbjudning", skrev Garten sitt Instagram-inlägg. ”Man gör pannacottan i förväg (i en skål!) och jordgubbarna slängs helt enkelt med socker och balsamvinäger innan servering. Den krämiga puddingen och de söta bären är perfekta tillsammans!”
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
Pannacotta låter kanske som en skrämmande efterrätt att göra, men Gartens Barefoot Contessa recept går igenom det steg-för-steg och får dig att inse att det inte är så svårt. Puddingportionen börjar med att aktivera gelatin och, i en separat skål, vispa ihop dina mejerier (tung grädde och yoghurt) med vaniljextrakt och inälvorna i en vaniljstång.
Sedan kokar du bara upp lite mer grädde och socker, rör ner gelatinet och häller sedan det hela i grädd- och yoghurtblandningen. Häll din varma vaniljsås i individuella ramekins och kyl över natten.
Innan du serverar, kasta från färska halverade jordgubbar med en skvätt balsamvinäger, socker och peppar och låt dem macerera i rumstemperatur. Deponera sedan din pannacotta, tallrik med jordgubbar och servera. Du kommer att bli allas favoritvän om du serverar denna efterrätt vid din nästa sammankomst.
Hugg hela receptet här och lägg till denna jordgubbsbalsamico pannacotta till din repertoar ASAP. Sommaren är på väg att bli så mycket sötare (och mer välsmakande!).
Innan du går, kolla in galleriet nedan:
