Enligt Ina Garten, sommaren har officiellt börjat! Så snart färska jordgubbar kommer ut på bondens marknader i början av juni börjar Garten göra alla sina favoritrecept på jordgubbar, inklusive en jordgubbe kaka det är bara att dö för. Och det är så enkelt att du också vill göra det varje sommar. Ta en kartong med jordgubbar medan de är helt mogna, och låt oss börja baka.
"Jag älskar jordgubbssäsongen när alla bondens marknader är staplade med lokala jordgubbar!" Garten textade ett Instagram-inlägg den 5 juni. "För att fira lägger jag ut en vecka med mina favoritjordgubbsrecept som börjar med det jag gör varje år - min klassiska jordgubbstårta! Utsökt!!"
Det ser vackert ut, det smakar gudomligt, och den här kakan bara skriker sommar.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
Tårtans bas är två lager av enkel vaniljkaka gjord med gräddfil och citron- och apelsinskal för att ge den en syrlig punch för att komplimentera sötma hos jordgubbarna. Alla ingredienser för tårtlagren kombineras i en stavmixer och överförs sedan till två 8-tums kakformar innan de gräddas i cirka 45 minuter.
Fyllningen är en lätt och delikat blandning av hemgjord vispgrädde (sötad med socker och vanilj) och färska halverade jordgubbar. Den här kakan skulle också vara läcker med jordgubbshalvor som har marinerats i honung och färskpressad apelsinjuice, vilket är mer i linje med ett recept för jordgubbstårta. Allt beror på dina tankar och känslor om sirapsindränkta kakor!
Du kan ta Garten's fullständigt recept på Strawberry County Cake över på Barefoot Contessa-webbplatsen och håll utkik på hennes Instagram-flöde för fler läckra jordgubbsrecept som kommer att läggas ut under hela veckan.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
