Jag åt på Martha Stewarts The Bedford & the Best Dish Surprised Me – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.

Tittar du någonsin på Martha Stewart och undrar, "Kan hon verkligen vara verklig?" Hennes liv verkar så perfekt och förtrollad, omgiven som hon är av vackra saker och vackra människor och, viktigast av allt, vacker mat. Glöm det hennes otroliga, strålande hud. Jag kan inte berätta för dig hur Stewart är bakom stängda dörrar, men jag kan berätta att hon verkligen lyser i verkligheten. Det beror på att jag fick en chans att äta en gång i livet The Bedford av Martha Stewart inuti Paris Las Vegas Hotel & Casino vid ett evenemang som drottningen själv var värd för och såg från första hand att hon verkligen är GETEN.

Hela upplevelsen var overklig. Jag fick se att även närbild, Stewart ser helt sammansatt och eteriskt lysande ut hela tiden. Rummet vi åt i på The Beford var designat för att se ut precis som Stewarts egen kungliga bruna matsal i hennes lanthem i Bedford, New York, ner till de virtuella fönstren som såg ut på bilder i naturlig storlek på hennes fresianhästar som betar i hagen, omgivna av staketstolpar som Stewart berättade för oss var antikviteter från en gård nära Toronto. Det var Bedford-ception, men en dröm jag var glad att fångas in i. Men det bästa av allt var maten.

Jag fick smaka på flera saker från The Bedfords meny, från signaturen Meyer Lemon Drop cocktail till de rika bruna smörpierogi som är inspirerade av ett recept från Big Marthas - det är Stewarts mamma. Stewart sa till oss, "Mamma gjorde fantastiska pierogi, och mitt rekord för dem var 21!" Hon hävdar till och med att hon fortfarande kunde äta så många idag, för "det är nog mitt favoritrecept."

Jag provade en krämig crème brûlée med en lärobok-perfekt knastrig topp och en serie godkända aptitretare som nästan var för underbara för att ens ätas (min förstörelse belönades med ljusa, balanserade smaker). Men måltidens absoluta utmärkelse var något som kom till bordet först: en brödkorg så utsmyckad och konstnärligt presenterad att den stal showen innan jag ens tog en tugga.

Korgen var fylld med två höga ovala knäckebröd inbäddade med papperstunna skivor av zucchini, körsbärstomater, lök, salvia och potatis, kryddade med en dusch av havssaltkristaller. Det fanns två tjocka rutor av surkörsbärsfocaccia toppad med rosmarin och några kuddiga, smörtoppade och saltfläckade Parker House-rullar. Alla vände på huvudet när brödet började komma ut, och Stewart berättade för oss att det var meningen.

Uppenbarligen, när restaurangen öppnade första gången, sa någon till Stewart, "Ingen kommer att betala $15 för en brödkorg." Men Stewart försäkrade dem att för denna brödkorg skulle de verkligen göra det. Visst nog, varje gång en brödkorg fördes till någons bord, skulle det oundvikligen sätta igång en uppsjö av beställningar, tack vare kunder som blev överväldigade av presentationen. Nu är det det bästsäljande föremålet på menyn.

Relaterad historia. Chewy's Summer Savings Event har husdjursleksaker, godsaker och mer märkt ner till så lite som $2

Men som med alla saker Martha Stewart, det handlar inte bara om utseende – varje föremål i korgen var utsökt. De rostade, krispiga kanterna på tunnbrödet balanserades med mjuka skivor av grönsaker och den perfekta mängden krydda; de tjocka, luftiga skivorna av focaccia var söta, syrliga och salta på ett sätt som fick mig att gå tillbaka för att äta en bit efter körsbärsdubbad tugga; och precis som du kan förvänta dig av Stewart, var Parker House-rullarna klassiskt perfekta, rika och fläckiga men ändå lätta tillräckligt för att smälta i munnen (även efter att ha släpats genom poolen av brynt smör längst ner på min pierogi maträtt).

Om du inte kan ta dig till Paris Las Vegas Hotel & Casino där The Bedford av Martha Stewart ligger finns det ett recept på båda surkörsbär och rosmarin focaccia och Parker House rullar på Martha Stewarts hemsida. Skaka om några av Stewarts Meyer Lemon Drop-cocktails, börja baka, och snart kan du drömma att du är på Martha Stewarts The Bedford (restaurangen eller hennes faktiska hus, det är upp till dig!) också.

Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:

Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning