Guy Fieris Orzo Muffaletta Salad är den ultimata sommarrätten – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.

Sommaren är officiellt här, och det betyder att vi piska ut alla våra favoritrecept för grillning och kylning efter en lång vinter. Och om det är någon som förstår grilla och chillande liv så är det Kille i brandförfattare Guy Fieri. Men han nöjer sig inte med de tråkiga grunderna du kanske har vuxit upp med, som torr potatissallad, överkokta hamburgare och intetsägande pastatillbehör. Faktum är att Fieris version av pastasallad är så laddad med smak att det bara kan stjäla showen på din nästa sommarsoiree, och ännu bättre? Matberedaren gör det mesta åt dig.

Guy Fieri Orzo-pastasallad är inspirerad av Muffuletta-smörgåsen, en av de mest kända maträtterna i New Orleans. Smörgåsen skapades av italienska invandrare till staden, och har en tjock bunt italienska botade kött, provoloneost och en speciell dressing som håller smakerna ljusa och syrliga: en olivsallad.

Det är den där olivsalladen som Fieri innehåller i sin orzo. Salladen är gjord av en kombination av morötter, svarta oliver, gröna oliver, marinerade kronärtskockshjärtan, rostad röd paprika, selleri och lök. Det hela hackas upp i matberedaren och marineras sedan i två timmar i en smakrik blandning av vitlökig rödvinsvinäger, olivolja, olivjuice och andra kryddor.

Om du stannade precis där skulle du redan ha ett fantastiskt tillskott till varje cook-out. Föreställ dig den saltiga, syrliga, lite söta marinerade grönsakssalladen som pålägg till grillad kyckling eller fisk, högt upp på en hamburgare eller använd som en njutning för korv eller polska korvar. Mums!

Men Fieri slutar inte där. Han lägger till kokt orzo och fetaost till den marinerade oliv- och grönsakssalladsblandningen, och slänger ihop allt tills alla smakerna är vackert smälta. Fieri serverar hans orzo Muffaletta sallad i salladsbägare med körsbärstomater, vilket gör salladen till ett utsökt lätt lunchalternativ. Det har så mycket smak, ingen kommer att sakna köttet - inte ens Fieri!

Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:

Relaterad historia. Target är en tillflyktsort för mellanmål och alternativ för Doritos, piskor och Larabars för så lite som $2

Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning