Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Potatissallad är en av de rätter som måste finnas på varje sommarträff, annars känner vi oss helt enkelt inte nöjda. När allt kommer omkring, vad mer passar så bra med allt från skink- och ostmackor till grillade hamburgare och varmkorv som gillar det? Men det verkar vara lika många potatissallad recept att välja mellan eftersom det finns stjärnor på himlen. Så ärligt talat, vi låter Martha Stewart gör valet åt oss. Hennes favoritpotatissalladsrecept är ett som hennes familj har gått i arv i generationer, och även om det är det ganska enkel och klassisk, det finns några Martha twists som säkerställer att den kommer perfekt varje tid.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Den första hemligheten med Stewarts potatissallad är vilken typ av potatis hon använder och hur hon lagar dem. Stewart använder rödskal potatis, som Red Bliss, för att göra salladen. Hon säger att de har en söt smak och krämig konsistens, och den konsistensen kan också hjälpa potatissalladen från att smaka torr. Sedan, istället för att koka potatisen, ångar hon in den
en ångbåtskorg. Detta säkerställer att de är ömma genomgående, och gör det också lättare att ta bort skalet. Skala dem bara när de har svalnat tillräckligt för att kunna röra dem.
Med tillstånd av Consevisen.
Den andra hemligheten är att innan hon blandar potatisen med dressingen, slänger hon dem i vinäger och lök. Den varma potatisen suger upp den syrliga smaken, vilket gör att potatissalladen inte smakar för tungt när allt väl har blandats ihop.
Stewart ser också till att den krämiga dressingen har en hälsosam känsla också. Istället för att bara använda majonnäs (hon föredrar Hellmans, som är känd som bästa mat i den västra halvan av landet), innehåller hon kärnmjölk och skivade cornichons. Resultatet är en uttunnad dressing som får ljus salthalt från cornichons och en mild tang från kärnmjölken.
Med tillstånd av Hellmann's.
Stewart garnerar sin potatissallad med skivade hårdkokta ägg och en dusch av hackad färsk persilja. Det är den typen av recept som är mer än summan av dess delar. Om du har lidit av intetsägande, torra skålar med potatissallad de senaste somrarna, försök att göra Martha Stewarts favorit potatissallad recept istället.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese & Vi förstår helt varför det bröt internet
