Kil sallader har varit en stapelvara på restaurangmenyer sedan tidigt 1900-tal och deras utseende har inte förändrats så mycket sedan dess. Kilen sallad basen är en bit isbergssallat som är toppad med ädelostdressing och baconbitar, och den serveras ibland med en stekkniv för att driva hem det faktum att detta inte är din typiska sallad. Men Ina GartenDen fräscha versionen av en gammal klassiker är lite lättare och har en hemgjord ädelostdressing som du kommer att längta efter.
"För att hedra Memorial Day gör jag en vecka med klassiska amerikanska rätter, som börjar med min inställning till en gammaldags "kil" sallad’ — Crunchy Iceberg Salad with Creamy Blue Cheese Dressing,” Instagram-texten på Ina Gartens senaste inlägg läser. "Det är SÅ bra att du vill göra det hela tiden!"
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
För att få Gartens ta på den klassiska wedgen, börja med att göra dressingen. Du ska först mikrovåga ädelosten tills den har smält något, sedan ska du blanda den med majonnäs, grekisk yoghurt och sherryvinäger. Tillsätt salt och peppar efter smak och släng sedan blandningen i en matberedare för att få den krämiga konsistensen du känner och älskar.
Sedan, för att montera salladen, skiva bara ett huvud av isbergssallad i tjocka runda skivliknande sektioner och häll dressingen över varje portion. Kombinera sedan hackad selleri, rädisor och salladslök och strö ovanpå ditt isberg. Toppa med smulad ädelost och du är redo att servera.
(Även om Garten inte inkluderar dem, är baconbitar definitivt valfria!)
Vem hade trott att en sallad kunde se så elegant ut? Du kan hämta hela receptet från Gartens Barefoot Contessa-webbplats här och fira Memorial Day med full mage.
Innan du går, kolla in vårt galleri:
