Om du behöver få middag på bordet snabbt men vägrar att snåla med smak, då måste du lägga till Giada De Laurentiis’ enpanna räkmiddag till din receptarsenal. Den här måltiden kommer ihop på bara 20 minuter och när middagen är klar har du en enda kastrull att tvätta och torka — snacka om snabbt och enkelt.
"Denna enpanna italienska räkor och ris är en fantastisk maträtt med en kruka som är lätt men ändå sprängfylld av smak och packad med protein", står det i texten i ett nyligen inlägg från Giadzy. "Örter och tomater ger den stora lager av smak som gör att du vill fortsätta gå tillbaka för mer. Det kommer definitivt att bli en återkommande karaktär i din veckovisa rotation!”
I videon rekommenderar De Laurentiis att du använder carnaroliris till den här rätten, även om vilket ris som helst fungerar bra. "Jag gillar att använda carnaroliris eftersom det skapar en ultrakrämig smak och konsistens, och riset håller sin form bättre när det tillagas", säger De Laurentiis.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Istället för att koka riset separat i vatten och sedan tillsätta det i såsen, kokas tomatsåsen och riset samtidigt. Riset fluffas upp med vätskan från de konserverade tomaterna, såväl som från en skvätt tillsatt grönsaksbuljong och vatten.
Medan riset kokar är det dags att krydda räkorna med några grundläggande örter och kryddor - du kan göra detta steg i förväg för att minska på förberedelserna före middagen. Och om du använder frysta räkor, se till att räkorna är helt tinade innan du kryddar och lägger i grytan.
När räkorna är tillsatta i riset och såsen, låt det hela puttra tills räkorna är genomstekta och sedan är du redo att servera! "Den är krämig utan att ha något mejeri i den på grund av riset", säger De Laurentiis i videon. "Det är bara... super tröstande!"
Grab De Laurentiis' hela receptet på Giadzy och få en utsökt middag på bordet på bara några minuter.
Innan du går, kolla in vårt galleri:
