Med Thanksgiving precis runt hörnet är det dags att börja tänka på nya sätt att använda dina rester från Turkietdagen. Och Valerie Bertinelli har ett otroligt recept som förvandlar ditt potatismos till en krämig soppa, oavsett vilken typ av smaksättning du lagt till din ursprungliga mos.
"Du kanske undrar," Jag gjorde galen potatis i år. Jag satte jalepeños. Jag la cheddarost. Jag satte gräddfil. Jag lägger färskost. Jag lägger alla möjliga saker i mitt potatismos", sa Bertinelli i sitt avsnitt av Valeries husmanskost. "Det är okej. Du kan lägga dessa i [soppan]."
Receptet börjar med att laga hackad lök, selleri, poblano-peppar och vitlök i en holländsk ugn medan du värmer upp din butiksköpta kycklingbuljong på en annan brännare. När löken är genomskinlig och sellerin har mjuknat lite kan du lägga till din buljong till dina grönsaker i den holländska ugnen.
Ta sedan ut din överblivna potatismos ur kylen och tillsätt den i soppan. Du kan lägga till så mycket eller så lite du vill och låt det hela puttra i minst 10 minuter. Detta gör att potatisen smälter och soppan tjocknar.
Innan servering, lägg till lite fryst majs, som tinar efter bara några minuter i soppan, och hackad gräslök till garnering. Smaka av med salt och peppar efter eget tycke och du är redo att äta!
Vi älskar hur mångsidigt detta recept är också. Har du kvar kalkon? Häll i lite av det för att lägga till lite protein. Lite överblivet frukostbacon skulle också vara gott ovanpå denna varma soppa!
Du kan kolla in Bertinelli's fullständigt recept på Food Networks webbplats för att förbereda dina måltider efter Thanksgiving långt i förväg. Shepherd’s pie och kalkonmackor behöver inte vara det enda på menyn längre!
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
