Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
När det är dags att bryta fastan, drömmer vi alltid om att hälla upp en stor kopp kaffe till oss själva, servera det tillsammans med en tjock skiva av något slags välsmakande frukost behandla. För det mesta slutar vi bara med en banan vi tar på vägen ut genom dörren eller en frukost smörgås med korv av mystiskt ursprung som vi hämtar från en genomfart, men drömmen står fortfarande. Och som tur är, Ina Garten är här för att visa oss hur det går till. Det finns en anledning till att hon är vår ultimata förebild! Garten skulle aldrig snåla med frukost, och om du någonsin har gjort banan bröd, du vet hur lätt det kan vara att blanda ihop en godis till morgonen. Denna frukostkaka med blåbärsricotta från Barefoot Contessa är lika enkel som bananbröd, men med en rik smak, fuktig konsistens, massor av bär och mer protein.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
De recept kommer från Garten'sGo-To Dinners: A Barefoot Contessa Cookbook. Även om det är ett utsökt frukostalternativ när som helst på året (särskilt om du har sällskap), handlar Gartens vision för tårtan om mamma. "På mors dag, låt mamma sova ut medan du bakar min Blueberry Ricotta frukostkaka för henne. Det är så enkelt att göra – och vem skulle inte älska tårta till frukost?” Vi antar att det är en retorisk fråga!
Med tillstånd av Clarkson Potter.
Stjärnan i tårtan är ricottaost, som håller kakan fuktig (tillsammans med gräddfil) och tillför extra protein, så även om detta uppenbarligen är en speciell frukostfrukost, kommer det fortfarande att hjälpa dig att känna dig nöjd fram till lunch tid. Använd helmjölksricotta för bästa resultat.
Kakan har inte många smaksatta ingredienser, så de som du använder bör vara av hög kvalitet. Trädgårdsfavoriter”god vanilj", vilket i det här fallet betyder Nielsen-Massey rent vaniljextrakt. Receptet innehåller också citronskal, och här är ett trick - för att få ut den mest citronsmaken ur skalet, gnid in det i strösockret innan du lägger till det i mixerskålen. Sockret hjälper till att extrahera de doftande oljorna från citronskalet. Om du inte har citroner kan du verkligen använda vilken typ av citrusskal för receptet. Se bara till att citrusen du använder är ovaxad innan du skalar den.
Med tillstånd av Nielsen-Massey.
En rejäl portion blåbär ger den här kakan stor smak, och Garten lägger till dem på två olika sätt, båda blandar in bär i smeten och strö dem ovanpå precis innan gräddning.
Det är den typ av frukostkaka som gör att det är värt att vakna tidigt på morgonen, och vi kan bara låtsas att vi är Ina Garten sitter på en veranda i Hamptons och tittar på soluppgången över stranden varje gång vi serverar oss en skiva.
Innan du går, affär några av våra favoritartiklar på Amazon Nedan.
Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese & Vi förstår helt varför det bröt internet
