Giada De Laurentiis är redo att fira alla mammor i sitt liv – inklusive sig själv! Hennes Mors dag-meny är fullspäckad med några av hennes favoritrecept som skriker vår, börjar med en smaklig och kryddig rostad tomat-aptitretare och slutar med en lätt och söt lavendelkaka.
"Giadas mors dagsmeny är här!" bildtexten till ett nyligen giadzy-inlägg lyder. "Denna kulinariska extravaganza innehåller en läcker crostini toppad med krämig ricotta och söta och kryddiga rostade tomater, Giadas berömda soltorkad tomatpestopasta, en välsmakande kronärtskockafrittata av spenat och en läcker lavendelkaka till efterrätt... och en Aperol-punch för att tvätta det hela ner!"
Den fortsätter: "Oavsett om du firar din egen mamma, en styvmamma, en moster eller någon annan moderfigur, kommer denna måltid säkert att få henne att känna att hon äter på en gourmetrestaurang i Italien. Varför inte unna henne en dag av överseende?”
Och det bästa med att göra denna fyrarätters middag till mamma är att du också kommer att få njuta av den!
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
För att starta detta läckra äventyr, servera din mamma De Laurentiis Ricotta Bruschetta förrätt som du kan förbereda i förväg. Rosta först dina körsbärstomater med vitlök, basilika, olivolja och salt i cirka 40 minuter. Medan de steks, förbered din kryddiga honung genom att blanda ihop honung, kalabrisk chili, salt och vatten på medelvärme.
Sedan, precis innan mamma kommer, grillar du skivor av ciabattabröd tills de är rostade och vispa sedan ihop ricotta, salt och olivolja. Toppa varje grillad brödbit med en klick ricotta, några rostade tomater och en klick kryddig honung. Ta tag i hela receptet här.
Och när måltiden är klar, servera din mamma en skiva av De Laurentiis lavendelhonungstårta som är gjord helt från grunden med lätt mannagrynsmjöl, torkad lavendel och citrussmak honung.
Kakan görs superfuktig av en sirap, gjord med lavendel, socker och vatten, som görs innan resten av kakan förbereds. När den har svalnat tillsätts denna sockerhaltiga sirap till de våta ingredienserna innan den blandas i de torra ingredienserna och fungerar som huvudkällan till sötma i kakan. Och när hela kakan är gräddad och kyld kan du servera den med en sked färsk vaniljkräm. Kolla upp hela receptet at Giadzy.
Ta en titt på De Laurentiis fullständig mors dag-meny för att få lite inspiration till din egen brunch, lunch eller middag. Med dessa recept i bakfickan kommer denna mors dag att bli den bästa hittills (för alla som sitter vid bordet!).
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
