Det är hälsosamt att ta till sig sina brister, och en sak som vi kommer att vara de första att erkänna är att när det kommer till mattid är vi lite bortskämda. Även på hektiska nätter vill vi se till att vi är det äta något gott, inte en kartongsmakande frusen middag eller en snabbmatsmåltid som får oss att undra vilken del av kycklingen som gick in i våra nuggets. Det är en av anledningarna till att vi älskar Jamie Oliver. Han har gjort det till sitt uppdrag att dela recept i sina kokböcker, tv-program och på sociala medier lätt att göra, näringsrik och supersmakrik, vilket bevisar att alla kan laga en god måltid, även när man trycker på tid. Hans en-pan kyckling och paprika traybake från 7 sätt träffar alla betyg, och det är allt tack vare den smarta användningen av två inköpta ingredienser som ger stor smak utan extra ansträngning.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Med tillstånd av Flatiron Books.
Den första ingrediensen du behöver för att göra Olivers kycklingbricka är jalfrezi currypasta. Det är en kryddig pasta som vanligtvis görs med en kombination av ingredienser som grön chili, lök, tomater och kryddor. Det ger massor av djup till denna snabba vardagsmat, och den kan också användas för att göra allt från fräcka curryrätter till kryddigt grillat kött och skaldjur.
Med tillstånd av Maya Kaimal.
Den andra hemliga ingrediensen Jamie Oliver sträcker sig efter är lökmarmelad. Sötman hos långkokt lök tillsammans med socker och kryddor bygger ytterligare smakcrescendo i denna enkla måltid med en panna, och du behöver bara några skedar för att få stor effekt. Det betyder att du kan spara resten till andra måltider. Tillsätt lite till grillsås, marinader eller som pålägg till smörgåsar och grillad ost.
Med tillstånd av Mrs. Broar.
För att göra måltiden steks kycklingen tills den är brun, sedan förenas den i pannan av grön chili, röd paprika, kryddor och jalfrezi pasta och lökmarmelad. Pannan är avglaserad med rödvinsvinäger och går sedan till ugnen för lite praktisk matlagning. Använd tiden till att koppla av i soffan, komma före dina sysslor eller göra en tillbehör, även om vi tror att köpt naan skulle vara det perfekta tillbehöret.
Du får en mättande och enkel måltid, mycket bättre än snabbmat eller en fryst måltid, och du har två nya hemliga ingredienser som du kan använda för att göra alla möjliga snabba och välsmakande middagar.
Innan du går, shoppa några av våra favoritartiklar på Amazon Nedan.
Titta: Vi provade Ina Gartens Overnight Mac & Cheese & Vi förstår helt varför det bröt internet
