Vem har inte haft en sån där dag då allt du vill göra är att sitta ner i soffan under en filt med en överhopad skål med tröstmat i ena handen och TV-fjärrkontrollen i den andra? Ibland är en varm, krämig och ostliknande måltid den bästa typen av egenvård. Det är därför Martha Stewarts Pappardelle med krämig kycklingsås bör vara i din komfortmatrotation. Den träffar alla läckra ställen för komfortmat du är sugen på och du kan dra ihop den på under 30 minuter, vilket innebär att du kan ta dig till mat och TV-tid den där mycket snabbare.
"Den här rika och krämiga pasta maträtt är symbolen för tillfredsställande italiensk komfortmat”, lyder bildtexten på Stewarts officiella Instagram-sida. "En enkel sås av vitlök, lök och grädde omsluter breda band av pasta och sauterade kycklingbröst. Gör en grönsallad medan såsen puttrar och middagen är klar om ungefär en halvtimme.”
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Den här rätten tar bara cirka sex ingredienser att göra med kyckling, lök, vitlök, grädde och pappardelle som stjärnorna i showen. Medan pastan kokar kokar du först din kyckling och fräser sedan tärnad lök och vitlök tills den är genomskinlig. Det hela täcks sedan med tung grädde och kokas ner tills du får en Alfredo-liknande konsistens.
När pastan nästan är färdig silar du den och tillsätter den i såsen så att den kokar färdigt och släpper stärkelse, vilket hjälper dig att uppnå den där tjocka och krämiga konsistensen. Du kan sedan toppa rätten med lite riven parmesan om du är på ett ostlikt humör!
Naturligtvis, eftersom den här rätten är så enkel, kan du enkelt ändra den så att den passar de ingredienser du redan har i ditt skafferi. Använd en annan sorts pasta, eller byt ut tung grädde mot hälften och hälften med lite kycklingbuljong. Du kan till och med ersätta svamp och spenat med kyckling för att göra receptet mindre köttfokuserat.
Det enda som är bättre än tröstmat är tröstmat som går ihop på under 30 minuter. Ta tag i hela receptet här.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
