Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Om det finns en sak att veta om oss så är det att vi är vitlöksgurls. Vitlökspommes, vitlöksnudlar, vitlöksbröd - vad vi beträffar säger den största delen av matpyramiden bara "vitlök." Och vi är inte ensamma. Vitlök har använts av människor i nästan 5 000 år, som medicin, konserveringsmedel och utsökt mat. I modernare termer har videor med hashtaggen #garlic visats mer än 2,7 MILJARDER gånger på TikTok. Nu när vi tänker på det har vi sett massor av vitlöksfokuserade recept på TikTok. Kom ihåg kryddigt picklad vitlökssnack som blev viralt? Ett annat recept vi fortsätter att se i appen är vitlöksconfitering, men sättet som en viss kock använde vitlöksconfiteringen är det som verkligen fångade våra ögon.
@poppykockar Du behöver smörconfiterad vitlöksstekt kyckling i ditt liv 🧄🧈 #underbar#vitlök#rostad kyckling#konfiterad vitlök
♬ originalljud – Poppy O’Toole
Det hjälper att hösten smyger sig på oss, så vi är på jakt efter tröstande, välsmakande recept som håller oss varma när kyliga nätter börjar knacka på. Poppy O’Toole, skaparen bakom PoppyCooks TikTok-kontot och författare till "Poppy Cooks: Maten du behöver,"
delade henne vitlök confiterad rostad kyckling recept i en video, och det ser så läckert ut att vissa kommentatorer till och med kallar det "den bästa jäkla steka kycklingen jag någonsin har sett."
@poppykockar Svarar till @Dan “Den bästa jäkla steka kycklingen jag någonsin sett” ASMR 🍗 #rostad kyckling#konfiterad vitlök#asmr
♬ originalljud – Poppy O’Toole
För att göra kycklingen gör O’Toole först en sats av smörconfiterad vitlök. Du hörde rätt - hon applicerar de skalade vitlöksklyftorna i smör istället för olja. Om tanken på att skala så mycket vitlök får dig att känna panik, prova en av dessa praktiska vitlöksskalare.
Hon kyler vitlöksconfiteringen tills fettet stelnar och blandar det sedan med färska örter, citronskal och salt. Den blandningen packas sedan under skinnet på en rå stekt kyckling, som också är fylld med citron och vitlök. När kycklingen steks smälter confiteringsblandningen av vitlök och tråckla kycklingen när den tillagas. Det resulterar också i ett krispigt, smakfyllt skal och panjuicer så smakrika att du inte ens behöver förvandla dem till en officiell sås.
@poppykockar Smörconfiterad vitlök är OFFICIELLT min nya favoritsak 🧈🤤 #vitlök#konfiterad vitlök#Smör
♬ originalljud – Poppy O’Toole
Fansen på appen kunde inte sluta gnälla över den konfiterade vitlökskycklingen. "Jag kan inte sätta ord på vad det fick mig att känna", sa en kommentator. "Jag är verkligen frestad att göra det här för årets Thanksgiving-kalkon", sa en annan. Det låter som en bra idé för oss... faktiskt, vi kan inte komma på ett enda välsmakande recept som inte skulle förbättras med lite smör-vitlöksconfitering!
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
