En riktigt god dressing kan göra vilken tråkig sallad som helst till något speciellt. Och MaträttensKatie Lee Biegel har det perfekta receptet för sommarsalladsdressing som har lager av smak och kan användas på så mycket mer än bara sallader.
"Det finns ingen plats som hemma! Har precis kommit tillbaka från Italien och kommit tillbaka till min rutin, inklusive mina stora sallader till lunch”, skrev Biegel i sin bildtext på Instagram. Hon sa i videon, "Jag ska visa dig hur man gör en av mina favoritsalladsdressingar. Det är en miso, ingefära, morotsdressing. Det är supergott och lätt och fräscht och lätt."
Denna dressing kommer ihop på bara några minuter med hjälp av en mixer. Tärna upp några morötter och ungefär en tum färsk ingefära och blanda med några matskedar misopasta, vegetabilisk olja (Biegel använder avokadoolja), honung, rostad sesamolja och risvinäger.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Dressingen får en tjockare konsistens när blandningen kommer ut ur mixern, men om du vill kan du tunna ut den genom att antingen tillsätta mer vatten, risvinäger eller en skvätt mer olja. Och detta kommer att hålla i kylen i flera dagar. Förvara den bara i en ren murarburk med tättslutande lock.
Biegel piskade faktiskt fram det här receptet för Weight Watchers, men du behöver inte vara en del av programmet för att njuta av dess uppfriskande smak.
Biegel älskar att toppa sina sommarsallader med den här dressingen, men egentligen kan den gå till vad som helst. Ringla lite på din grillade kyckling, en nygjord pokeskål, bakade fiskrätter eller till och med en asiatisk-inspirerad kall nudelrätt och du kommer att bli nöjd med resultatet.
Kan din nya favoritmat vara en salladsdressing? Vi säger, varför inte?
