Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Om du precis har börjat lära dig hur man gör laga skaldjur, det kan vara en slags utmaning att hitta på något annat än fisk med olivolja eller smör med citronklyftor och kanske lite färska örter. Det är en helt läcker måltid, utan tvekan, men om du är redo att börja förgrena dig, Giada De Laurentiis har fått receptet till dig. Hon parar flagnande, fuktiga branzinofiléer som har krispig hud med en djärv puttanescasås som du kan göra i mixern på några minuter, och ännu bättre? Om du inte kan hitta branzino, så passar såsen vackert med annan vit fisk som torsk och hälleflundra, och den är till och med utsökt med räkor och kyckling också.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Det här receptet är väldigt italienskt. Faktum är att det till och med var med i ett avsnitt av "Giada i Italien", en av våra favoritmat- och reseprogram. Det påminner oss om
recepten i "Giadas Italien", också.Stjärnan i showen är De Laurentiis kraftfulla puttanescasås. Det är en blandning av rostad röd paprika, tomatsås, colatura di alici
(Italiensk fisksås - du kan använda vanlig fisksås, ansjovispasta eller hackad ansjovis om det är vad du har), kapris, oliver och vitlök. När det väl är mosat i mixern har du en salt, söt, välsmakande sås som passar ihop med i stort sett vilket protein som helst.
Därefter kommer fisken. De Laurentiis använder branzinofiléer med skinn och fräser dem med skinnsidan nedåt i en nonstick-panna i olivolja. Fisken tar bara några minuter att tillaga.
Kombinera fiskfiléerna med puttanescasåsen och du har en enkel men smakrik middag som smakar mer än summan av dess delar.
Letar du efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har massor:
Titta på: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar
