Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
När de är välgjorda, krabbkaka är ett av de bästa sätten att njuta av den söta, salta, möra smaken av saftigt krabbkött. Men när de inte är bra gjorda kan krabbakakor likna en fet boll av ströbröd mer än en delikat skaldjursfritta. Tja, gissa vilken typ av krabbakakor aptitretare drottningen Martha Stewart gör?
Ja, den goda sorten. Hon delade precis med sig av ett recept på krispiga crab cakes på Instagram som är ljuvligt enkla, men tack vare tillägget av en topping gjord på lätt stekta ostron och en uppfriskande tre-ingrediens tomat-gurka relish, de smakar fint nog för speciella tillfällen.
Se det här inlägget på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
För bästa resultat vill du använda färskt krabbkött
, inte burksakerna. Det är lite av en utsmyckning, men smaken och konsistensen av färsk krabba är så värt det. Stewart rekommenderar Chesapeake blue crab in
Krabban blandas med klassiska krabbakakeingredienser som brödsmulor, selleri, örter, senap och majonnäs, men den får en extra syrlig kick tack vare inkluderingen av hackad pepperoncini paprika.
Kakorna formas, kyls och steks i en 1/2 tum olja tills de är knapriga. Sedan pudras ostronen (Stewart kräver shuckade och avrunna färska ostron) i kryddat mjöl och steks tills de är knapriga.
Gör sedan en snabb njutning från hackade tomater, gurkor och pepperoncinijuice. Det är hemligheten till att göra en uppfriskande topping för dina krabbakakor som har gott om salt skär genom rikedomen, tillsammans med den svala knapringen av färska gurkor och sommarens sötma tomater. Och vi vet inte någon som skulle klaga på att få ett bonusostron ovanpå sin krabbakaka!
Krabban och färska ostron är stjärnorna i rätten, så få den bästa kvaliteten du kan. Det är enkel sommarmiddag när den är som bäst, oavsett om du lagar något till dig själv eller ska ha gäster.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Titta: Hur man gör Watermelon Mango Salsa
