Visst, glass efter middagen är en läcker behandling på sommaren. Men det är något med en cool efterrätt det är det inte glass som gör att ett mellanmål efter middagen känns så mycket finare.
Martha Stewart har ett "elegant" alternativ till den klassiska vaniljserven. Det är hon basilika-yoghurt pannacotta med grapefruktgelèe. Det till och med ljud elegant!
"Naturligtvis glutenfri och utan bakning, tänk på dessa rosa pannacottas som en elegant version av en frukt- och yoghurtparfait", står det på den officiella Martha Stewart Instagram-sidan. "Först kyls en grapefruktgelé (tänk fin fransk jello) tills den är delvis stelnad, sedan en basilika-infunderad yoghurt hälls i vilket gör att de två elementen kan bilda vackra, abstrakta virvlar med en annan. Lägg några grapefruktsupremes ovanpå och avsluta med en touch av krispigt havssalt, så får dina gästers gommar en söt överraskning.”
Se det här inlägget på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Det kanske inte låter som det lättaste du kan göra för att servera dina trädgårdsfestgäster. Men trots sitt namn är Stewarts grapefruktpannacotta bedrägligt enkel. Allt du behöver är helmjölk, färsk basilika, gelatin, vanlig yoghurt (inte grekisk), honung och färsk grapefruktjuice. Med bara några snabba steg kommer denna ultimata sommardessert att skapa en örtig men ändå söt smakprofil som säkerligen kommer att imponera på alla middagsgäster.
Den del vi kanske gillar bäst (bortsett från den söta och uppfriskande smaken, förstås) är det eftersom detta recept inte kräver någon bakning, kommer ditt kök att förbli svalt även på den varmaste sommaren dagar.
Dina gäster kommer att känna att de är på semester (och du kommer också att göra det!).
