Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Om du har ägnat lite uppmärksamhet åt nyheterna från Storbritannien, då vet du det Drottning Elizabeth II: s platinajubileumsfirande är på väg att börja, och firar hennes 70 år som den regerande monarken i landet, och den längst regerande monarken i England. Det finns många sätt som folk firar - eller protesterar — men Jamie Oliveridén är en som talar till våra hjärtan. Det beror på att han har bestämt sig för att sätta en ätbar snurr på idén om en gyllene krona, och det handlar om ost... massor av krispig, välsmakande, rostad cheddarost. Oavsett om du firar platinajubileet eller bara älskar att äta läckra ostiga scones när du vill, är det här ett recept du måste prova.
Se det här inlägget på Instagram
Ett inlägg delat av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Jamie Olivers salta scones är basen i receptet, men de kan vara lite annorlunda än de stora, söta bakery scones du är van vid. Engelska scones är som amerikanska kex (och i England är kex kakor... det är lite förvirrande). Du gör dem på liknande sätt, genom att skära smör i mjöl så att degen blir botten. De små smörbitarna hjälper kexen att få en flagnande konsistens. Oliver rekommenderar att du använder en matberedare, men vi tycker ärligt talat om att använda en
manuell degmixerbättre, och städningen är så mycket lättare.
Till skillnad från amerikanska kex innehåller dessa salta scones också ägg. Oliver smaksätter sconesen med senapspulver, spiskummin och riven cheddar. Men det finns en twist på hans recept, som han delade med sig av Instagram, som dubblar ner på osten (och gör den celebratory kronan).
Han fodrar en bakplåt med bakplåtspapper,
riv sedan lite engelsk cheddar direkt på pergamentet. Sedan, efter att ha skurit ut sconesen med en kexskärare, lägger Oliver degen ovanpå den rivna osten och toppar sedan kexen med ännu mer cheddar. Om du är lika besatt av ost som oss kommer du inte att bli besviken över resultatet.
När sconesen kommer ut ur ugnen har de en krispig, gyllene, rostad, ostliknande cheddarkrona både på toppen och undersidan. Det kan vara svårt att motstå att knäppa av de knapriga cheddarbitarna från varje kex att äta innan servering, men vi tror på dig!
Vi älskar den här tekniken. Använd den med Olivers salta sconesrecept, eller ditt favoritkexrecept, så kommer du att hamna i osthimlen.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
Titta: Vi provade Ina Gartens Mac & Cheese över natten och vi förstår helt varför det bröt internet
