Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Vi är lite besatta av potatis. Potatismos? Lägg dem på vår tallrik. Pommes frites? Vi tar en extra stor, med mycket ketchup. Men en typ av potatis som verkar ödmjuk men ändå aldrig bör förbises är den bakade potatisen. De kan verka tråkiga i början, men när du väl har fått en perfekt fluffig bakad potatis drunknad i smör och slickad med surt grädde, beströdd med salladslök eller gräslök och kanske till och med smulad bacon eller riven ost, du vet att de är allt annat än tråkig. Det är dock svårt att fånga den perfekta fluffiga konsistensen. Martha Stewart, naturligtvis, har lösningen, och hennes roliga metod har inte något att göra med hur potatisen tillagas - det handlar om vad du gör med potatisen när den väl är ute ur ugnen.
@marthastewart Båda... för den ultimata fluffiga potatisen! #lär avmartha#mosade potatisar#bakad potatis#mathacks#mattiktok#enkelt recept#potatisar#hälsosam matlagning#hemlagat#Smör#kaviar#smaskigt#martamoment#lär avmartha#marthatok#marthastewart#fyp#roecaviar#fredwreckbattlelines
♬ originalljud – Martha Stewart
Stewart delade med sig av sin teknik i en video på TikTok. Först visade hon vad som händer när man helt enkelt skär upp en bakad potatis. Insidan är tät, blöt och klumpar ihop sig när du försöker få in gaffeln i potatisköttet.
Stewarts fluffiga bakade potatis hack är lätt - och underhållande. Seriöst, spara det här till en dag när du behöver släppa loss lite, engagera barnen - det är helt rätt kul. Sådana metoder är därför vi är stolta studenter över Martha Stewarts matlagningsskola.
När din bakade potatis är ute ur ugnen (använd rostad potatis för bästa resultat), gör så här med var och en. Håll först den varma potatisen i en handduk (för att skydda handen från värmen). Använd sedan en vass kniv för att skära en mycket grund skåra längs en av potatisens långsidor. Vänd sedan upp och ner på potatisen och krossa den på bänkskivan.
När du vänder på potatisen igen syns resultatet direkt. Istället för täta, tjocka potatisinsidor som är omöjliga att smörja ordentligt, har du ett upplöst potatisskal fyllt med pösiga, fluffiga moln av potatis. "Det är som snö," säger Stewart, och hon har rätt.
Vi rekommenderar också alltid skrubba din potatis med en borste
innan du gör bakad potatis. Skalet är också näringsrikt och gott, så se till att det är rent och kan slukas tillsammans med den fluffiga potatisen inuti.
Vad gäller påläggen? Du kan välja vad du vill, även om bakad potatis med smör och salt är svårslagen. Stewart toppar hennes med smör, crème fraîche och en stor sked Roe-kaviar, vilket också låter ganska bra. Men det finns något att säga om en klassisk strimlad cheddar- och bacon-pålägg... säg bara inte till Martha.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
Titta: Vi provade Ina Gartens Mac & Cheese över natten och vi förstår helt varför det bröt internet
