Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Det finns så många kulinariska läckerheter att njuta av när påsken rullar runt att det är svårt att välja en favorit. Från bakad skinka till djävulska ägg, påskgodis och gelébönor, det är en av våra favorithögtider, men en sak som vi alltid måste ha i någon form är morotskaka. Det är trots allt påskharens favorit. Men i år, varför inte ta en lapp ur Martha Stewarts bok och göra saker lite annorlunda? De kokboksförfattare
och inhemsk förundran bara delad hennes recept på cheesecake med morotskaka, och den är inspirerad av de krämiga, syrliga, söta och kryddade smakerna av cream cheese frosting, allas favoritdel av morotskakan i alla fall.
Se det här inlägget på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Det finns så mycket att älska detta recept. Basen är en traditionell graham cracker skorpa (använd
Grahamskex-smulorsom en genväg), men i en nick till nötterna som ibland ingår i morotskakan, lägger Stewart också till några rostade pekannötter, vilket fördjupar smaken.
Till dekoration toppas cheesecaken med marsipanmorötter. Marsipan är gjord av bland annat mandel och socker, och det kan du köp den färdiggjord.
Sedan är det bara att forma och färga marsipanen tills du har ett gäng miniapelsinmorötter att dekorera med.
Vad gäller själva cheesecaken? Det är en ljuvligt krämig efterrätt gjord på färskost, rivna morötter, ägg och socker, tillsammans med de värmande kryddorna som vanligtvis finns i morotskaka: nyriven muskotnöt och mald kanel. Men i lite av en twist kräver Stewart nyriven ingefära i hennes recept, snarare än torkad ingefära – den färska ingefäran är punchier och ger mer smak.
Ditt påskbord kommer att fyllas med annan traditionell mat, så varför inte skaka om i år och byta ut morotskakan mot en cream cheese frosting-inspirerad morotskaka cheesecake från Martha Stewart?
Det är så gott att du kanske till och med övertygar påskharen att stanna kvar till efterrätt.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Titta: Hur man gör Sugar Cookie Berry Pizza
