När du är upptagen, ibland är det sista du vill göra i slutet av en lång dag att laga middag. Det slutar med att du beställer avhämtning, och även om det vanligtvis är utsökt, kan det också vara tungt och orsaka förödelse i magen när du försöker sova. Du blir trött nästa morgon, har ännu en lång dag, och cykeln fortsätter...tills nu. Martha Stewart har precis lagt upp ett recept för wokning av fläsk och ananas på vardagskvällar som inte bara är bra för måltid förberedelse, men är också snabb att sätta ihop och full av grönsaker. Den har den där sugna söta, salta och kryddiga smaken som din favorit kinesisk-amerikanska take-out, men den serveras på en bädd av brunt ris och är faktiskt full av fibrer, vitaminer och näringsämnen.
Se det här inlägget på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Till att börja med, istället för att använda panerad, stekt kyckling för att göra denna maträtt, väljer Stewart
mager och mör fläskfilé, som är fullproppad med protein. Det ska bara ta ett par minuter för det tunt skivade fläsket att koka igenom.Sedan steker hon ett gäng grönsaker - lök, paprika och gröna bönor - med ananas i cirka 10 minuter, tills grönsakerna är spröda. Du kan använda en färsk hel ananas som du har kärnat ur, färdigskuren ananas från produktavdelningen i mataffären, eller en burk avrunna ananasbitar i juice
, en av våra favorit skafferihäftklamrar för att ta ett recept från trist till fab på några sekunder.
För att avsluta wokningen gör Stewart en snabb sås av kryddig Sriracha sås
, majsstärkelse och vatten. När det läggs till pannan med fläsket och grönsakerna, avglaserar det alla bruna bitar från stekpannan, som är fulla av smak, och tjocknar till en lätt sås som klänger sig fast vid varje tugga av mat.
Såsen har värme från Sriracha, en söt syrlighet från ananas och massor av umamismak från fläsket. Men det är inte överdrivet sött och alltför saltat som din vanliga hämtmat, så du behöver inte oroa dig för magbesvär. Resterna håller också bra, vilket ger en utsökt lunch nästa dag, eller en annan middag senare i veckan.
Stewart serverar hennes söta fläskröra med korianderfläckat brunt ris. Vi rekommenderar att du använder mikrovågsugnbara påsar med brunt ris
, som vanligtvis kokar upp på cirka 90 sekunder, och är ett av våra favoritsätt att lägga till en hel korn till bordet när vi är pressade på tiden.
Ärligt talat, det är ett hack i sig - om du slutar välja avhämtning (även om du inte borde behöva göra det nu när du har det här recept), hoppa över sidan av vitt ris och mikrovågsugn en påse brunt ris istället för att lägga till mycket mer fibrer och lite mer protein till din måltid.
Hur som helst, du skyndade dig vardagsmat är på väg att bli mycket mer näringsrik.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Titta: Vi provade Ina Gartens Mac & Cheese över natten och vi förstår helt varför det bröt internet
