Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Kött och potatis är en av de mest klassiska matkombinationerna som finns, och även om det beror på att det är en genuint läcker duo, betyder det också att vi kan fastna i en matlagningsruta. Ibland behöver potatisen och köttet bara lite extra för att lyfta upp dem och ge måltiden en ljus smak. Lämna det till Giada De Laurentiis att lista ut den perfekta lösningen i hennes recept för Kyckling Vesuvio.
Se det här inlägget på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
De Italiensk-amerikansk kokboksförfattare
och kocken har en förmåga att vända på matrecept utan att ta sig för långt från den vinnande formeln. I hennes Chicken Vesuvio-recept, en italiensk-amerikansk specialitet från Chicago, delar De Laurentiis hur man gör det.
Även om en traditionell kyckling Vesuvio är gjord av kyckling, potatis och torkade örter i en vinsås med ärter tillsatta för färg och fräschör, hoppar De Laurentiis över ärtorna och använder konserverade, burkade eller frysta kronärtskockshjärtan
istället.
Kronärtskockorna har en mör, syrlig konsistens och smak som väcker såsen och en maträtt med kött och potatis som annars kunde kännas tung. Vinets syra bidrar också till att göra detta till en mer spännande måltid än din vanliga kyckling- och potatisrätt.
Nämnde vi att det också är en en-pott-måltid? Allt görs i en stor ugnssäker gryta, typ en holländsk ugn
. Du fräser ingredienserna i grytan, gör sedan en sås, lägger sedan tillbaka ingredienserna i grytan och bakar tills kycklingen är genomstekt. Kronärtskockorna är saftiga och möra, potatisen är gyllenbrun och krämig, och kycklingen är saftig och kryddad. Vem visste att kött och potatis kunde smaka så levande och spännande?
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
Se: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar
