Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
När vi var yngre, St Patricks Day handlade om komma ihåg att bära grönt så vi blev inte klämda i skolan, och senare erkänner vi att vi gick till baren för att fira och roa oss nere på den lokala puben. Men nuförtiden är vår favoritdel av St. Patrick's Day, helt enkelt, maten. Irländskt sodabröd, colcannon dränkt i smör och möra bitar av corned beef är det vi drömmer om hela året, och nu är St. Paddy's Day precis runt hörnet. Lämna det till Martha Stewart för att komma på ett recept för semestern som är så läcker, vi vet att det kommer att göra det till vår permanenta menyrotation: 5-ingrediens Corned Beef Äggkoppar.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Receptet kommer från marsnumret av Tidningen Martha Stewart Living
, och hon delade det också online. Tänk på dessa äggkoppar som ett frukostriff på corned beef, potatis och kål. Istället för potatis använder Stewart potatisbröd, och istället för kål använder hon spenat (även om vi tycker att du inte kan ha kvar kål i det här receptet).
För att göra frukostkopparna plattar du till skivor av potatisbröd, trycker ut dem i smör muffinsformar
, smör sedan brödet igen (mums). Fräs en schalottenlök och tillsätt sedan hackad corned beef och spenat. Vi rekommenderar starkt att du använder överbliven kokt cornedbeef här istället för att använda deliskivor av cornedbeef eller konserverad sort - det gör en enorm skillnad i smaken och konsistensen på köttet. Ingenting är bättre än överbliven hemlagad corned beef till frukost!
Rostat bröd fylls med corned beef-blandningen, var och en toppas med ett ägg innan de gräddas i 15-20 minuter. Resultatet? Krispiga, smöriga potatisbröd toast koppar fyllda med salta, salt, mör corned beef, grön spenat och ett perfekt stelnat ägg. Du kan lägga till lite strimlad irländsk cheddar till var och en för en ännu mer smakrik boost. Servera med en varm stark kopp av Irländskt frukostte
, och du är redo att börja dagen.
Det här är ett bra recept för att använda upp rester från din episka St. Patrick's Day-fest, men som vi sa, det skulle vara en välkommet tillskott till frukostbordet när som helst, inte bara morgonen efter en för många pint Guinness!
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Titta: Hur man gör Sugar Cookie Berry Pizza
