Det är synd att chili-tillagningar äger rum på sommaren, för oftast längtar vi efter en varm skål chili mitt i vintern. Det är en enkel måltid att ta ihop, och så välkommen efter att ha kommit in från kylan.
Chili har universell dragningskraft, särskilt med tanke på att det finns så många variationer - det måste finnas minst ett recept som passar dig. Här är några att tänka på.
För köttälskaren
Visst, de flesta chili recept är gjorda med köttälskaren i åtanke, men den här, chili con carne, med bitar av nötkött (snarare än malet kött) är för riktiga köttmästare. Det är så sanna texaner gillar sin chili - i själva verket tror de inte på att inkludera bönor alls. Så om du vill vara purist, försök att lämna dem utanför.
För hälsan
För dem som letar efter en hälsosammare version av denna favorit vinterkomfortmat, leta inte längre än så pumpa chili recept. Pumpa är inte bara säsongen de kalla månaderna, den är full av näringsämnen. Dessutom kräver detta recept din långsamma spis - och vi kan inte föreställa oss något bättre än att komma in från en lång dag på jobbet (eller en kall eftermiddag med pulka) till ett hus fyllt med den söta doften av en färdig måltid som bubblar iväg i din kök.
För vegetarianen
Trött på samma gamla chilirecept? Detta svartögda ärtor chili har (du har det) svartögda ärtor, som ger rätten en annan konsistens. Gör det vegetariskt genom att byta ut kycklingbuljongen mot grönsaksbuljong. Tänk på att du kommer att ha det extra steget att förbereda de torkade bönorna, men det sparar dig några slantar.
För den uttråkade kocken
Vi har tre ord för dig: chili majsbröd gryta. Vi slår vad om att du redan saliverar vid tanken på det. Vilken underbart enkel kombination - det är perfekt. Sött, smuligt, gyllene majsbröd som läggs ovanpå kryddig, köttig chili kommer säkert att ta dig ur din matlagning.
För sportfans
För ett hus fullt av hungriga sportfantaster, en stor portion fyllning speldag chili är det perfekta valet. Så enkelt att slänga ihop, det låter dig spendera mer tid på att titta på spelet och med dina gäster än att tjafsa i köket.
Mer läckra recept
Nachos grande recept
3 kycklingvingarecept för Super Bowl 2012
Hur man gör pizza hemma
