När vi tänker på kräsna ätare tänker vi med största sannolikhet på ett barn som vägrar att äta deras brysselkål. Men att vara kräsen med vissa livsmedel är också en "vuxen" fråga.
“Kräsen att äta Vanor utvecklas vanligtvis i barndomen av föräldrar som skulle straffa, belöna eller muta med mat." Allison Sizemore, en certifierad idrottsnutritionist, berättar SheKnows. "Men vuxna kan bli "kräsna" genom att försöka undvika vissa livsmedel som de anser vara "dåliga" eller ohälsosamma."
Alla har en mat eller två som de undviker oavsett om det beror på dess smak eller konsistens eller lukt eller allt det ovanstående. För mig undviker jag de flesta frukter (jag vet, konstigt). Att undvika en fruktad brysselkål (eller i mitt fall en apelsin) är vanligtvis inte skadligt, men det kan vara när kräsen ätande stör dagligen näring eller när det leder till en negativ eller oordnad attityd till mat och någon undviker typer av mat helt och hållet i rädsla för att få vikt.
“Jag jobbar med många kvinnor som har provat flera dietmodenycker – allt från radikala juicereningar, fasta och kalorirestriktioner. Maritza Worthington, funktionell nutritionist och hormonspecialist, FDN-P, CHNC, säger till SheKnows. "Många av dessa trendiga ingrepp kan verkligen ta en psykologisk vägtull över tiden, eftersom alla dessa metoder kretsar kring begränsning."
Så hur navigerar du en kräsen ätare på ett hälsosamt sätt?
"När det kommer till kräsen mat är det första jag gör att fråga dem om vilken mat de inte gillar och varför," Brenda Peralta, en legitimerad dietist. ”Jag ser alltid till att göra det på ett icke-dömande sätt men som ett sätt att förstå om de har problem med texturer, vissa smaker eller för att de är rädda för att prova något nytt. “
Därifrån kommer Peralta att göra en lista över möjliga livsmedel som hennes klient vill prova och vägleda dem till vilka livsmedel kan vara fördelaktiga för dem med tanke på deras näringsmål men ger dem friheten att välja.
När de väl bestämt sig för vilken mat de ska inkludera hittar de olika recept och sätt att äta det. Till exempel smoothies, bakade, tillagade, soppa eller luftstekta. "Det är viktigt att prova det på olika sätt och smaker för att säkerställa vilka de kan acceptera", säger Peralta.
Sizemore använder en flexibel bantningsmetoder, som att spåra makron, när det kommer till näring för sina kräsna kunder.
"Vi säger till våra "kräsna" ätare att de fortfarande bör fokusera på hel, obearbetad mat 80 procent av tiden (precis som vi säger till alla våra kunder), säger hon. "Även kräsna ätare kan vanligtvis hitta saker de älskar medan de håller sig till saker som kött, ägg, fisk, grönsaker, frukt, fullkorn och mejeriprodukter."
Enligt Sizemore är det mycket mindre sannolikt att ge en "kräsen" ätare en måltidsplan ett framgångsrikt tillvägagångssätt för dem eftersom de kanske inte gillar maten som traditionellt föreslagits av tränare och då kommer att känna att de inte gör det kompatibla.
"När vi har kunder som kommer till oss och säger att de är "kräsna" ätare, tenderar de att älska den flexibilitet som detta tillvägagångssätt ger dem eftersom de fortfarande kan känna att de är framgångsrika och uppfyller sina mål samtidigt som de fyller sin kost med mat de kärlek."
Enligt Worthington är en röd flagga att hålla utkik efter när det kommer till "kräsna ätare" dieter som begränsar en av de tre viktiga makronäringsgrupperna oavsett om det är fett, kolhydrater eller proteiner.
"Det är viktigt att notera att makronäringsämnen anses vara "makro" av en anledning, och vi behöver en hälsosam balans av alla makronäringsämnen för att stärka vår ämnesomsättning, stödja hormoner, bränsle energinivåer och undvika mineraler och näringsämnen utarmningar.”
För dem som kämpar med störd eller begränsad ätning rekommenderar Worthington att man undviker att fixera sig på vågen eller appar som är centrerade runt kalorikvantitet, och "istället fokusera på att få in mer näringsrik mat av hög kvalitet" och arbeta med en nutritionist för att hjälpa dig med bearbeta.
Sizemore säger att hon säger till sina kunder att så länge som de uppfyller sina kalori- och makronäringsmål, det spelar ingen roll hur de fylls så länge de siktar på hela, obearbetade livsmedel de flesta av tid. Hon säger att detta tillvägagångssätt kan hjälpa "undvika oordnade ätmönster, som att skära bort vissa livsmedel eller livsmedelsgrupper. Det hjälper kräsna ätande att känna att de kan lyckas med att hålla sig till en hälsosam kost eftersom de har kontroll och inte får må dåligt för att de inte gillar vissa livsmedel."
Innan du går, kolla in citaten vi älskar för att uppmuntra positiva attityder om mat och kroppar:
