Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Det finns två saker som vi vet att vi alltid kan lita på Ina Garten’s åsikt om: mat och kärlek. När allt kommer omkring har hon varit tillsammans med sin man Jeffrey för mer än 50 år, och hon har lagat mat nästan lika länge. Det betyder att när vi letade efter den perfekta Alla hjärtans dag-menyn för att göra våra nära och kära, var vi det i hopp om att Barfoot Contessa skulle ha några råd, och visst delade hon äntligen med sig av årets Alla hjärtans dag meny som hon kommer att göra åt sig själv och hennes älskade Jeffrey. Som du kan förvänta dig är måltiden lika delar elegant och mysig, och den avslutas med en helt drömmande, uppseendeväckande efterrätt: hemlagad halloncheesecake.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Ina Garten (@inagarten)
Till att börja med öppnar Gartens alla hjärtans dag-meny med en omgång av Duke's Cosmopolitans, gjord med citronsaft, Cointreau, tranbärsjuice och vodka, från Barfota Contessa Idiotsäker.
Middagen består av tre rätter enkel men raffinerad mat: en ruccolasallad med parmesan, en perfekt stekt lammrack gnidas med en blandning av senap, balsamico, vitlök och rosmarin, och orzo med rostade grönsaker, fetaost och pinjenötter.
Men den sanna stjärnan i showen är halloncheesecake. Den är hemlagad, med en lätt smak av vanilj och citron, och den är gjord ultrakrämig tack vare användningen av färskost, gräddfil, ägg och ytterligare äggulor. Det finns en klassisk graham cracker skorpa, och toppingen är gjord av färska hallon och röd frukt gelé (Garten föreslår vinbär, hallon eller jordgubbsgelé).
För den bästa presentationen vill du använda en springform till din cheesecake – om du använder en pajtallrik får den sluttande sidor, och det kan vara svårare att ta bort rena skivor från pannan.
Det är en måltid som tar tid och omsorg att tillaga, men den är inte så komplicerad att bara en fancy restaurangkock skulle kunna utföra den. Och att avsluta din måltid med en söt ton på Alla hjärtans dag gör alltid att kvällen känns lite mer speciell. Lämna det till Garten att komma på den perfekta menyn som innehåller en romantisk final som någon skulle ha turen att njuta av.
Innan du går, kolla in galleriet nedan:
Titta: Hur man gör underbara chokladtäckta jordgubbar som har en söt överraskning inuti
