Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.
När vi tänker på Bobby Flay, vi brukar tänka på välsmakande sydvästinspirerade rätter (som hans grön chili queso potatismos), grillmat och de italienska skaldjuren han serverar på sin nya restaurang Amalfi. Åh, och hans gigantiska, fluffiga Maine Coon-katter Nacho och Stella. Det vi inte tänker på är bakverk. Men precis som vi, när vinterns kyla kommer i full gång, börjar Flay baka. Han delade bara en bakning kokbok rekommendation på Instagram, och baserat på bilden är det ett bevis på att även icke-bagare kan få framgång med denna kulinariska manual.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av bobby flay (@bobbyflay)
Boken i fråga? Tartine: A Classic Revisited, bakkokboken från det berömda bageriet i San Francisco. Boken vann 2020 IACP (International Association of Culinary Professionals) Award för bästa kokbok, och den har 4,7 av 5 stjärnor från 1 101 recensioner på Amazon. Men det som verkligen sålde oss på boken var bilden som Flay delade på Instagram av sitt försök att göra Tartines berömda morgonbullar. De är flagnande, skiktade och pudrade med socker, och bilden fick oss att vilja slicka på skärmen. Tråkigt, men det är bara så läckra de ser ut!
Här är vad Flay har att säga om receptet. "De är karamelliserade krispiga på utsidan och smöriga på insidan. Det är i grunden en croissantdeg beströdd med kanel, socker och apelsinskal, rullad, skuren i bullar och gräddad i muffinsformar."
Om du är ett fan av croissanter, kouign amman och andra fläckiga, smöriga bakverk, är chansen stor att du kommer att gå på gaga för Tartines morgonbullar. Receptet tar tid – precis som med andra laminerade degar är det mycket rullning, vikning och vila av deg som måste hända för att receptet ska fungera. Men slutresultaten är obestridliga – titta bara på Flays foto!
Tartine-kokboken skulle vara en fantastisk Alla hjärtans dag-present till bagare, eller om du är en bagare är en låda med hemgjorda morgonbullar också en ganska fantastisk present.
Men du behöver inte ta vårt ord för det – lyssna bara på Flay. ”Om du har en lat helg gör den här degen och baka dessa bullar! Ditt kök kommer att lukta vansinnigt gott och grattis... du kommer att få ett nytt sött beroende." Vi är sålda!
Innan du går, kolla in galleriet nedan:
Se: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar
