Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.
Du kanske associerar de ljusa färgerna på citrus och smaken av lemonad med sommaren, men i själva verket sker citrussäsongen under vintermånaderna. Om du har turen att bo någonstans som odlar citrus, är chansen stor att den här tiden på året är din bondemarknad laddad med alla typer av mandariner, mandariner, citroner, grapefrukt och en gigantisk, grapefruktliknande sfär som du inte riktigt kan plats. Du kanske har sett dessa stora, doftande klot i din mataffär också. Tja, som tur är har vi det Alex Guarnaschelli, stjärnan av Alex vs. Amerika, för att hjälpa oss ta reda på det här. Frukten är pomelo, och baserat på vad Järnkock säger, det är en vintercitrusfrukt du måste prova.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Alex Guarnaschelli "ICAG" (@guarnaschelli)
Enligt Guarnaschelli, författare till "
Cook With Me: 150 recept för hemkocken", pomelofrukt är förfader till grapefrukt. "Vi är som dinosauriens syrliga fruktiga och saftiga svar på den ursprungliga begäran om en gul grapefrukt," sa hon i sin Instagram-inlägg. Frukten smakar "lite surt och syrligt som en lime men också blommigt och fruktigt som grapefrukt", och den har ett tjockt skal och massor av bittert märg som du vill ta bort innan du gräver i.Men nu undrar du säkert, hur äter du en pomelo när den är skalad? Guarnaschelli föreslår att du "Dela upp i sektioner och ät oss som de är med ett stänk farinsocker eller använd oss i cocktails, sallader, avokadotoast eller till och med ovanpå fisk eller rostad kyckling.” Du kan också brulee halverade pomelos med socker, som du kan med en grapefrukt.
Om du inte har sett pomelos på din bondgård eller livsmedelsbutik (kolla din lokala asiatiska livsmedelsbutik också - pomelos är infödda i Sydostasien), har du inte tur. Du kan faktiskt få dem levererade till dig.
Du kan beställa honung pomelos och röda pomelos från Weee!, en onlinebutik för asiatisk och latinamerikansk mat som levererar runt om i landet.
När du väl provat denna gigantiska, doftande citrusfrukt vill du se till att du inte missar pomelosäsongen igen.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Titta på: Hur man gör underbara chokladtäckta jordgubbar som har en söt överraskning inuti
