Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.
Närhelst tempen sjunker börjar vi göra två saker: att gömma oss under täcket där det är varmt varje chans vi får, och övergå till en diet som består av soppor. Det är inget vi gör med flit, det är bara det att ingenting värmer oss inifrån och ut som en soppa, chowder eller gryta. Och medan vi älskar kyckling nudelsoppa och boeuf bourguignon lika mycket som nästa tjej, ibland är vi sugna på en ny måltid. Så när vi läser Martha Stewarts recept på gyllene dal med ingefärade tomater, som är fullpackad med röda linser, färgglada grönsaker och kryddor, visste vi att vi var tvungna att prova det.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewarts gryta är packad med ingredienser som hjälper dig att må som bäst i vinter. Det kräver morötter, orange paprika, gyllene rödbetor och någon av dina andra favoritapelsiner och gula grönsaker, som är fullpackade med vitaminer som vitamin A och vitamin C, tillsammans med protein och fiberpackad
röda linser (masoor dal), och mald gurkmeja och ingefära, som är antiinflammatoriska.De linser kokas med gurkmeja och grönsaker i ca 45 minuter, tills linserna har brutit ner och grönsakerna är mjuka. Röda linser bryts ner ganska mycket när de är tillagade, vilket ger grytan en krämig, fyllig kropp.
För att avsluta grytan fräss ingefära, schalottenlök och spiskummin i en kastrull och tomaterna tillsätts i ett par minuter precis tills de börjar släppa saften. Lägg till tomaterna på toppen av varje skål med gryta och garnera med yoghurt och mynta. Det är en rejäl, hälsosam och viktigast, helt utsökt måltid, och den är klar på bara en timme.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
Se: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar
