Rachael Ray satte bara en grekisk twist på bönor och ris – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.

Vi letar alltid efter spännande nytt veckokvällsrecept, särskilt under semestern. Våra helger är fullspäckade och vi spenderar massor av tid i köket med att baka upp våra favoritgodis och godsaker (som Giada De Laurentiis bästa kakrecept), så det finns inte mycket tid för matlagning efter jobbet. Men vi är också typ av matsnobbar, så ett paket ramen eller en låda med mac och ost skär inte alltid det. Det är där Rachael Ray, drottningen av 30 minuters måltider, kommer in. Hon delade precis med sig av sin grekiska twist på ris och bönor, och det är en rejäl, smakrik rätt som alla i familjen kommer att älska.

Relaterad historia. Costco säljer ett gigantiskt dekorationskit för pepparkakor och det är så mycket enklare än att göra ett pepparkakshus

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Rachael Ray (@rachaelray)

Rays Bönor och tomater i grekisk stil med Orzo Pilaf sätter en twist på en måltid de flesta av oss har ätit hundratals gånger: bönor och ris.

Istället för vanligt ris piskar Ray upp en pinjenötter-dubbad orzo pilaff. Orzon rostas i smör tills den är gyllene och doftar (enbart lukten av detta kommer att räcka för att stilla din hunger, det är gudomligt), sedan kokas den tillsammans med ris i en vitlöksbuljong.

När pilaffen är klar blandas den med rostade pinjenötter. kottar, även om det är läckert, kan det vara lite dyrt. Prova att byta till rostad mandel i strimlor eller hackade pistagenötter om de inte finns i budgeten för en kvällsmåltid.

Till bönorna gör Ray en smakrik tomatbaserad gryta. Hon använder två typer av paprika, lagerblad och kanel för att krydda blandningen, och två burkar krämiga vita bönor (hon rekommenderar gigante-, smör- eller cannellinibönor) lägger till protein och fibrer. En kopp fetaost ger en salt smak till varje tugga.

Servera tomatböngrytan ovanpå riset eller bredvid, så har du en näringsrik, smakrik och lättlagad måltid på bordet. Det är billigare och billigare än att beställa avhämtning igen, och det är gjort med häftklamrar i skafferiet. Rays grekiska twist på ris och bönor kan bara bli ett vanligt menyalternativ runt dessa delar.

Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla veckodagsmiddagsrecept Nedan:

Titta: Vi provade Ina Gartens Mac & Cheese över natten och vi förstår helt varför det bröt internet