Wolfgang Puck delade precis sin favoritchoklad med världen – SheKnows

Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.

När kända kockar berättar om sina favoritsaker lyssnar vi. Ina Garten, med sina rekommendationer för riktigt god vanilj (Nielsen-Massey, förstås) och tidlöst emaljerat gjutjärn (hej, Le Creuset) har aldrig styrt oss fel, och Gordon Ramsays stöd för dessa non-stick HexClad pannor är i princip lika bra som guld enligt vår mening. Så när legendarisk kocken och krögaren Wolfgang Puck delade sin favorit choklad varumärke i en nyligen genomförd TikTok, vi visste att vi var tvungna att fylla på med det för semestern bakning säsong.

Relaterad historia. Martha Stewarts kakaokryddkakor är så goda att du inte vill byta dem

@wolfgangpuckEn veckas förråd ##guitardchoklad♬ Kontoret – Avstavningen

Chokladen i fråga? En gigantisk, 10-pundsbar Guittard-choklad, som Puck skämtsamt säger kommer att hålla honom en vecka. Ja, du kan få så här stora barer på Amazon, men om du inte vill använda din "stora hammare" för att krossa den, som den självutnämnda "Wolfgang Wonka", kan du hitta den i mindre mängder också.

Puck säger att han använder en kakaobar på 87 %, men vi kunde inte hitta Guittard-choklad med den procentandelen på Amazon eller på Guittards webbplats. Istället detta 4-pack med 70 % kakao och bittersöt chokladbakar är vårt bästa val. Den har samma intensiva kakaosmak med högre procent, men med en extra lätt sötma som gör att den passar bra med bakverk som kakor.

Många kockar rekommenderar att man använder hackade bakchokladkakor i kakor och andra bakverk snarare än chokladchips, som är designade för att hålla sin form även efter att de har värmts upp. Hackad choklad, å andra sidan, smälter lättare, vilket ger en extra boost av kakaosmak till dina kakor, brownies och mer.

Som sagt, om du är ute efter lätt, så har du tur. Pucks favoritchokladmärke säljer också chokladbitar, som du kan få på Amazon och förmodligen kan hitta även i din lokala välsorterade livsmedelsbutik.

Nu när ditt bakskåp är laddat med fin choklad, vad väntar du på? Det är dags att börja laga mat.

Innan du går, kolla in galleriet nedan:

Titta: Pepparmyntsbark är den perfekta julklappen som du kan göra hemma